那年做生意吃过的那些亏开早餐店都吃过哪些亏广州早餐加盟店连锁

那年做生意吃过的那些亏开早餐店都吃过哪些亏。俗话说，吃一堑长一智，人总是在吃亏中成长，小时候在吃过跌倒的亏中，学会走路；在吃过摔倒的亏中，学会骑单车......不仅仅是个人，做生意也一样，总会有吃亏的时候，所以要想快速成长，就要吸取失败教训，在失败中积累经验成功。广州早餐加盟店连锁。

对于开早餐店，真正促使自己进步，提升判断力和认知力的还是曾经躺过的坑、吃过的亏吧。那么，开早餐店都会吃过哪些亏呢？

根据功夫磨坊1000多家早餐加盟商反馈的问题，总结一些早餐店老板吃到过的亏，想开早餐店的朋友可以参考下。广州早餐加盟店连锁。

那年做生意吃过的那些亏开早餐店都吃过哪些亏

1.房租。

开早餐店房租的占比不要超过营收的20%，超过了，你会发现“只赚吆喝不赚钱”。你的毛利一般就是在50%—60%吧，房租超过了20%，一半的毛利都会被房租吃进去。因此，租金和地段之间要做到一个均衡，不要太追求所谓价格高的“旺铺”，也不能片面的追求价格便宜，要根据你的产品经营和这个商圈范围内人流量的多少，来协调房租的多少问题。

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2.房东。

有时候一个好房东比好店铺还重要。很多开早餐店的都会遇到过那样的房东，见你生意好了，赚钱了，开始加租，或到期了不让你干了，房东自己经营这个早餐店，这时你找谁说理去。有个功夫磨坊早餐加盟商就遇到过这个问题，生意好，房东每个月往上加500房租，这是明显的赶人。因此，在找店铺时，要带眼识人，多方面考察房东的信用度，有必要可以签订针对加租问题的协议书。

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3.拿自己喜欢的口味当标准。

很多刚开早餐店的，会有把自己喜欢的东西卖给全世界的想法，这很危险。当然也不能迎合所有人，没有所有人都觉得好吃的东西，我们要做的是照顾大多数人的口味，大家认可的才是好标准。因此，在决定经营产品时，要根据当地消费者的普遍消费习惯而定，好的办法就是，别人的早餐店里什么卖得好，你就跟着卖什么。

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4.杂而多的产品。

很多人认为，产品越多越好，可以满足消费者的不同需求，于是看到别人早餐店里的凉皮卖的好，自己也卖、隔壁的牛肉面不错，自己也卖，最后变成了早餐“超市”，成本增加，产品质量也不能保证。因此，并不是说产品越多越好，我们要做的就是抓住自己的核心，也就是你的早餐店的特色，坚持做好品质。

就有那么一家早餐品牌用一个核心特色项目，成功地在短短2年内把分店开遍全国的，那就是放心早餐领导品牌——功夫磨坊，只用现榨放心油做真正放心早餐，差异化经营，突出安全、放心的产品特色，吸引消费者的注意力，带动进店率。

一句话概括，开早餐店在运营早期，因对管理上的业务不熟练，难免会有吃亏的情况出现，最重要的是我们要懂得在吃亏中成长，找到更好的经营方法。