可以吃的干货——减肥的密码法宝：粗粮！

当你在室外充满斗志“攻克下”几公里之后，回到家里，你会选择不吃东西来减肥吗？那我告诉你，其实完全无需“折磨”自己，只要安排好合理的膳食，坚持用有益于减肥的食物代替糖类和脂肪类食物，就能达到健康减肥的目的！

这是一条健康苗条的昏鸽线

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经过研究证明，粗粮是有益于减肥的食物，常吃粗粮能起到减肥降脂的作用。同时，粗粮中的各种维生素比起细粮来说含量丰富。

那么哪些食物是粗粮呢？

粗粮是相对于稻米、小麦、白面等“细粮”而言的一种称呼，主要包括谷物类(玉米、小米、红米、黑米、紫米、高粱、大麦、燕麦、养麦等)、杂豆类(黄豆、绿豆、红豆、黑豆、蚕豆、豌豆等)，以及块茎类(红薯、山药、马铃薯等)。

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粗粮能减脂，主要是由于粗粮中含有丰富的膳食纤维。拿玉米为例，它的纤维素要比精米、精面粉高4－10倍。那膳食纤维究竟为什么能减脂呢？

1、阻碍营养吸收。在胃肠道的食物中，膳食纤维在吸收水份的同时，还会吸附许多营养物质，阻碍营养吸收。此外，膳食纤维中不能被消化的物质，往往是厌氧微生物大量繁殖所需要的碳源。肠道内大量细菌的增殖可以刺激肠道蠕动，减少肠道对营养物质的消化吸收能力。

2、饱腹感很强，并且能量不高。人们主要是从瓜果蔬菜和谷物等植物源食品中获得膳食纤维的，其中可消化植物纤维所含的能量非常低。因此，就算吃到饱，从中获取能量很少。粗纤维尽管含有丰富能量，但因为人体内没有纤维分解酶，不能分解粗纤维，也就不能从中获得能量。

3、促进胃肠蠕动。膳食纤维的持水性具有海绵功能，能够调节肠壁对葡萄糖和脂肪的吸收功能，促进脂肪分解，加速胃肠蠕动，降脂作用十分明显。

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 所以，以后在健身完了之后，不要完全不吃东西了哦，合理均衡的饮食不仅能让你减少脂肪，也能让你不再因为节食而饿肚子。