枞中枞—为什么凤凰单丛这么好喝!

2019-05-01  本文已影响0人  兆雅

 它,生长海拔1498米的高山岩上;

 它,披星饮露,见证阳光与风雨的交替;

 它,身姿更显曼妙,气韵侧露之余而又耐人寻味!

 无论是茶还是人,都要经得起时光的磨练, 无论是土壤还是岩石,都各自有独特的韵味;凤凰单丛茶取天然古乔木之精华,得古老岩土之灵气,它得天独厚的生长环境造就了这一方好茶。

土壤是茶树赖以生存的基础。

凤凰茶区处于海拔350—1498米间的丛山峡谷之中,土壤理化性能好,腐殖度含量高。优良的土质条件,不仅影响茶树的生长,而且与茶叶的品质形成也有关系。

高海拔使得茶树纤维索合成速度较为缓慢,鲜叶的持嫩性增强,其内含物质也相对增多,为茶叶浓厚的“山韵”奠定了良好基础,并且海拔越高,山韵越明显,这便印证了“高山云雾出好茶”之说。

好茶, 随茶汤弥漫而出的香气,袅袅动人。啜一口,高山凛冽的气息随茶汤窜入舌尖,清醒后又慢慢散开,留下沁人心脾的鲜活初茶味道。茶汤透亮的色泽,浅浅淡淡地带着高山岩石的味道。在它的淳厚和回甘中,贮藏了时间的重量和岁月的秘香。品一款茶,就仿佛和时间进行一场对话。 

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