成都荞面

2024-10-13  本文已影响0人  川西麻老虎

荞面原本盛产川西北高寒地区,后来逐渐成为传统川味食品独树一帜的名面小吃。口感比较有嚼劲,驱风祛寒功效,尤对糖尿病、风湿病有一定预防抑制作用,是人们理想的药膳,老少皆宜。在成都地区,崇州的荞面最为出名,市区还是比较少见。

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