深圳自主隔离7-鱼头豆腐汤➕蒸蛋

今天是我在深圳自主隔离的第9天。昨天晚上不知道怎么回事，好像失眠啦。12多点就上床，一直睡不着，估计搞到2点多才睡着。还想说的是：深圳的蚊子

后来3:48的又醒了一次

结果，今天早上8点左右才起床。马上给自己煮了面，吃完之后便出去办事啦

生活要加油️，这个人间值得⛽️

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早餐

今天早上吃的还是，配上煮好的面条

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给自己搭配的面汤，煮面之后留下来的

挺喜欢喝这样的面汤，清淡，还有股麦香

阳光之城

来了深圳快10天，基本没有在上午这个时间段出去过。由于马上要入职了，要办理一些公司需要的材料，所以上午才带上口罩出门。

。走在路上，沐浴着阳光，舒服极了。很久没有享受这样的阳光了

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很独特的设计，还蛮喜欢它的风格

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天气好了，人的心情也会跟着好起来。办起事情也很顺利呀

今天的深圳市阳光之城

食材

主食材

• 鱼头

• 豆腐+紫苏

• 鸡蛋

办事结束，当我走到住的社区已经是12：33，本来想回去继续煮面吃的。路过经常买菜的超市，果断进去买了鱼头和一盒豆腐，以及一根紫苏。因为前几次买菜的时候就想买啦

鱼头配紫苏：绝

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总共才9.8，9.8，9.8比吃一顿外卖便宜多了

主食材处理

1. 在小锅中烧开水，用热水将鱼头稍微煮1-2分钟，同时放入少许料酒，去掉上面的血，料酒用来去腥

2. 豆腐切成小块备用

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辅食材

• 姜、蒜

• 小红椒

• 莴笋叶

这些都是之前买的，每天用一点，姜蒜切成小块，不用切成沫

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过程

煮饭

1. 米洗净，加水，放入电饭锅中，变成保温状态即可食用

2. 电饭锅还有妙用：蒸鸡蛋

   鱼头豆腐汤

   1. 热锅加油，放入姜蒜爆香；再加入鱼头，适量的盐和油，将鱼头稍微煎下

   2. 倒入适量的开水，开始熬汤。一定要用

   3. 8分钟左右，放入紫苏和切好的豆腐；再继续慢慢熬

   4. 莴笋叶用滚烫的汤汁稍微煮1-2分钟即可，不能放的太早

   蒸蛋

   关于蒸蛋是如何制作的，在深圳自主隔离6-鸡肉炖四季豆+蒸蛋中有教，可以参考制作。

   今天蒸蛋比上次好吃

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   生活不易，且行且珍惜️