也谈贵阳的小吃

在贵阳好多年了，笔下多的依旧是故乡，我曾和贵阳的友人著名作家戴斌先生交流说，到贵阳多年，有时想写写这座城，可总无感觉。我和现今大多数的青年人一样，感到现代人多有：回不去的故乡，融不进的城市。

今日贵阳天阴，远望烟雨蒙蒙，室外鸟鸣声声，真有点江南的味道。贵阳于我不算陌生，有同学、师友、老乡等在这个城市，时不时也经常和他们小聚，谈起的多是物价贵，交通堵，坑人相。慢慢的融入这座城市，对它的人文文化了解起来，从陌生到熟悉，从反感到可爱喜欢，就像和女孩谈恋爱一般，慢慢的喜欢上了这座城。

贵阳气候好，现代气派，东西好吃，姑娘靓。还有贵阳人势利抠门，土豪暴发户，摆阔，好绷面子，爱喝氣水，就是牛逼哄哄等等。外乡入住于贵阳的，多说不是贵阳人，还说是老家，好似贵阳只是工作、居住的地方，不是家的所在地，这个城市生活的人们好似大多有情感分裂症一样，当然，我也不例外，谁问我是哪里人？我也不会说我是贵阳人的。

贵阳小吃多，早几年花溪王记牛肉粉就连锁省外了，云南昆明贵阳鹅肉是颇有名气的，凯里酸汤鱼早就名满九州，贵阳有几家也不错，但费用偏高。当然贵阳最出名的是肠旺面，有几家相当好，近年来，涌入这座城市的餐饮也多，如水城羊肉粉、遵义虾子米皮、大方豆腐皮等。烤鱼店更是满大街都是，青岩的卤猪脚也不错。

早晚上班下班都会经过甲秀楼对面的文昌南路，见江南宫廷金丝饼的小店前排着长长的队，少则三五人，多则几十人，于我来说，买个饼耗那么多时间，纯属浪费时间，我想我是不会的。友人从河北来，见之，也跟风去买，不好说，只有陪他，一尝还行，酥！不怪有哪么多人排对呢！

周末常去师大，找妞聊天，和友下棋、打球，有时也侃下人文趣事，不亦乐乎后走出师大，找家小馆子点菜吃饭，多觉不爽，次数多了，也就筛选了几家，觉得霖红特色豆花面还不错，中午、下午基本爆满，生意够火。

贵阳老城的美食城不多，多的是观山湖新区，大有城市经济中心转移的趋势。离老市区近点的美食城就数花果园了，但出门皆堵，实在烦人。

一年在北京发改委工作的朋友到贵阳，约在鸿基路吃饭，从水口寺过去，花了两个小时，真够郁闷的。

贵阳的夜市夜生活丰富，逢周末，有一友常约，大多通宵，怕了，电我告之不在。

贵阳的夜市，烧烤、烤鱼较常见，大方手撕豆腐等较多，火锅种类多，豆米火锅多且实惠。

每个城市，都有它的饮食特点特色，贵阳最具特色的，无疑还是肠旺面吧！