饼店

眼下大环境不好，大部分行业都不好做，对于平头小老百姓来说，是什么原因导致的如此状况就算说了也理解不了，也管不了那么多，眼里看到的就是满大街的“旺铺出租”，就算勉强开门营业的铺子，生意大多萧条。

在我们以前住过的西城，有家开了很久的饼铺，店面不大，却胜在干净，店主和气，最重要的是好吃，主营各种烤饼，有我最爱的豆沙和豆腐馅，他家生意兴隆，每次去买饼都得排队。后来我们搬到南城住，偶然去西城，哪怕绕远也要过去碰碰运气，看能不能买上一点。

他们是一家老小齐上阵，因为馅料样数多，还得做和面烤制等一系列的准备工作，所以凌晨三四点就得起床，平时也只卖午饭和晚饭前后。

前几天路过那边时，是下午一点多，基本上算是错过饭点儿的时间，但“来都来了”还是去看一下吧，结果不出所料，那家店倒是开着门呢，不过用来摆饼的桌子上“已售完”的小红牌子被我一眼就看到了。这家的生意还是一如既往地好啊！

虽然现在消费降级，生意不好做是大趋势，但人们在衣食住行上该花的钱还是会花，只不过更愿意把钱花在刀刃上，花同样的钱谁不愿意买点儿更实惠的更合适的东西？有人开店，门可罗雀，支撑不了多久就关门大吉，也有人开店，就像那家饼店，却依旧生意红火，供不应求，两下一对比其中的道理不言而喻。

做生意都是想挣钱没错，可不能只把目光盯着眼把前那点儿，应该想的是怎么做才能长长久久的挣钱。