体内缺这种东西，东方人醉酒更伤肝！遇到有人劝酒，这么做就对了！

佳节时分，亲友欢聚，喝点小酒似乎总是难以避免。常听人这么说：

一下子喝多了？不要紧，蒙头大睡一觉，起来又是一条好汉！

且慢——

你所不知道的是，在这一过程中，肝脏也悄悄经历一场变化：

进入体内的酒精，95%以上由肝脏分解代谢，氧化为乙醛，而乙醛对肝细胞有明显的毒性作用，能使肝脏代谢发生障碍，导致肝细胞变性坏死及纤维化，甚至更为严重的后果。

专家提醒，喝醉就是表示酒精已经超出了肝脏的解毒能力，“所以每喝醉一次，都是对肝功能的一次打击”。

每年的酒席聚会高峰期又来了。假如酒不喝不行，怎么喝法才能对肝脏“好一些”？

喝醉一次 肝功能受“暴击”

应酬多的人大多会有这样的体验：前一天晚上喝多了，第二天都感到无力、疲劳。很少有人意识到，之所以会感到疲劳，其实是因为此时肝脏已经受到了伤害，假如短期内再次饮酒，肝脏会持续不断地受到伤害，导致酒精性肝炎的临床发病。

“一次过量饮酒就相当于一次急性肝炎的肝损害。连日过量饮酒对肝脏的伤害则更大，如果因此导致症状明显的酒精性肝炎或肝病复发，即使救治后很快恢复，所造成的肝损害也已无法逆转，多数患者从此便埋下了肝硬化、肝癌的祸根。”

有一名50多岁长期酗酒的男性，本身患有酒精性脂肪肝，但是一直没有改掉喝酒的坏习惯，每餐起码要喝半斤酒，而且都是白酒烈酒，后来甚至还到了“饭可以不吃，酒不可以不饮”的地步。直到意识到问题严重、到医院检查时，他已经走不了路了。

这位患者因为酒精长期伤害身体，造成了神经损害和肝衰竭，虽然住院期间经医生积极治疗，最终还是回天无力。这就是非常典型的由酒精性脂肪肝引起的严重后果。

专家介绍，酒精性肝病主要包括酒精性肝炎、酒精性脂肪肝和酒精性肝硬化。资料显示，酒精性肝病发病率约占新发肝硬化总数的60%，其中80%的患者在40岁左右。

所以说，酒醉醒来后就像没事发生？这对肝脏造成的伤害，才没那么容易翻篇。它都一笔笔记在“本子”上呢!

多数缺乏分解酒精所需酵素

东方人喝酒更伤肝

不少人知道，慢性病毒性肝炎（如乙肝、丙肝）患者不能饮酒，因为病毒加酒精两种因素会叠加损害肝脏。

而有些人觉得，自己体检肝功能正常，平日身体也不错，多喝点也没问题。

这种想法非常错误，由于酒精对肝脏的损害非常隐匿，许多人到了临床发现症状时为时已晚。

半数以上东方人体内缺乏分解酒精所必需的一种酵素，因此酒精对肝脏的伤害也更大，是肝病的最大帮凶。“尤其是女性，女性体内分解酒精的酶一般不太活跃，酒精代谢较慢，有的女性经常喝酒，可能酶的活力稍微强些，喝酒不太容易醉。但实际上只是身体里一部分酒精分解了，还有一部分累积在体内，损害肝脏。”

不喝酒不行？可以这么喝

可是，在现代社会交往中，饮酒场合总是难以避免。林穗芳奉劝经常聚会应酬者，饭桌上不要强行劝他人喝酒，而自己，能不喝酒还是尽量不喝。如果万不得已一定要喝，偶尔少量喝酒问题不大，但是千万不要喝醉，更不要酗酒。

如果非喝酒不可，

怎样才能减少对肝脏的伤害？

中华医学会的饮酒指南指出，健康饮酒指每天饮酒量不超过20克酒精，过量饮酒指男性每天饮酒量超过40克酒精，女性超过20克酒精。

人体肝脏每天能代谢的酒精量约为1克/公斤体重，一个60千克体重的人，每天允许摄入的最大酒精量应在60克以下，低于60千克体重者应相应减少，最好掌握在45克左右。

换算成各种成品酒应为：60度白酒50克、啤酒1千克、威士忌250毫升。

至于红葡萄酒，其中所含多酚类物质的原花青素，具有抗氧化及软化血管作用，但需要每天1公斤的红酒才起效果，建议红酒以每天2至3小杯为佳。

饮酒护肝 记紧这七条

为使酒精对肝脏的损害降至最低，在饮酒前、中、后都有讲究。

1

切忌空腹饮酒和只喝酒不吃饭。空腹喝酒，人体对酒精的吸收更直接更快，对肝功能的损害也更大。

2

饮酒前食用一些肉类或牛奶，可以延缓酒精吸收，减轻其对肝脏的危害。

3

喝酒品种上首选质量上乘的红葡萄酒，不要同时食用汽水或苏打水，有的人喜欢红酒加雪碧混着喝，但汽水里的碳酸盐、气泡会加速酒精的吸收，更容易让人醉。

4

切忌用咸鱼、香肠、腊肉下酒，因为此类熏腊食品含有大量色素与亚硝胺，与酒精发生反应，对肝脏伤害更大，也更容易发生肝癌。

5

饮酒时的最佳佐菜当推高蛋白、富含蛋氨酸和胆碱及维生素的食品，如新鲜蔬菜、鲜鱼、瘦肉、豆类、蛋类等。

6

咖啡及浓茶虽有清醒作用，但也可因利尿导致失水，并可加重心脏负担，最好还是喝清水醒酒，加快新陈代谢。

7

酒后可以适当吃一些“食性寒凉”食品，如黄瓜、冬瓜、苦瓜、豆芽等，还可以适当吃一些清肝、帮助排泄的药物，如葛花、夏枯草。