健康从早开始
各位朋友大家早上好！这里是生命方圆，我是今天的主持人周喜。
今天我给大家带来的主题是“健康从早开始”
现在人生活节奏快，竞争激烈，工作压力大。早上起床就投入到社会的滚滚洪流中，早餐不吃或者草草解决。但是您知道吗？早餐影响您的健康！
请大家写出自己的一日三餐的就餐时间。然后计算一下每两餐之间的时间间隔。下面是我的三餐时间，以及时间间隔。
早餐：8:00
午餐：12:00
晚餐：18:00
早餐和午餐之间间隔4小时；午餐和晚餐之间间隔6小时；晚餐和早餐之间的间隔是14小时。
很明显间隔时间最长的是晚餐和早餐之间的间隔。间隔时间越长，是不是身体消耗的营养更多？是不是身体需要补充的营养更多？所以早餐应不应该吃？不光应该吃，而且要营养均衡的吃！
请大家自己做个试验：晚上上床睡觉前，称一下体重，整晚不尿，早上起床，马上再次称一下体重。比较两次的差值，你会发现早上要比晚上轻1斤左右。这一斤是我们人体在晚上呼出去的水分。除了水分以外，我们身体的营养也在这14个小时里有很多的消耗。
那我们回到刚才的话题：我们说早餐要吃，而且要营养均衡的吃。
我们现在的早餐是什么样的呢？请看：
是这样的吗？如有雷同，纯属巧合！
烧饼油条
像烧饼油条这种传统中式早餐，是我们的最爱，也成了我们早餐的习惯。但是您知道吗？烧饼，油条，油炸糕，煎饺等都有油脂偏高的问题。
一个烧饼的热量大约是230—250千卡，其中约25％的热量来自于脂肪，再加上豆浆也属于中脂性食品，这种组合的油脂量偏高。并且，油炸食品破坏食物的营养成分，只能顶个饱而已，事实上营养及其不均衡。
那，我们接着看，是这样吗？
面包牛奶
面包牛奶作为传统西式早餐，得到了很多人的青睐，尤其是一些生活条件相对较好的家庭。
但是您知道吗？夹馅的面包不论咸或甜，油脂含量都不少，而且糖分太多，又经过精致加工，营养价值不高，作为早餐并不适合。
糖分太多的早餐有个坏处，它让您的血糖很快升上来，又很快降下去，而且会降得偏低，早上不到10点，您的精神可能就开始走下坡路。
还有吗？
剩菜剩饭
剩饭剩菜，说到这里，我只想哭，在我小的时候，母亲总是热热昨天剩下的饭菜，吃掉，然后给我们做新的早餐。
长大后我慢慢明白，剩菜剩饭隔夜后，特别是蔬菜会产生亚硝酸盐(一种致癌物质)，吃后会对人体健康产生危害。可是时光一去不复回，往事只能回味了。
早餐建议吃新鲜的食物。
下面有个小测试：
1. 我不是每天都喝牛奶。
2. 经常的早餐是一碗粥，一个烧饼。
3. 喜欢吃油炸食品，如油条、炸糕等。
4. 因为方便，习惯将快餐店的汉堡作为早餐。
5. 提前在超市买好奶油面包，作为第二天的早餐。
6. 因为赶时间，常常边走边吃。
7. 早餐时几乎很少吃水果或饮用果汁。
8. 西式早餐：火腿、煎鸡蛋，黄油面包。
9. 很少在早餐时吃谷类食品。
10.生活习惯不规律，不能坚持每天都吃早餐。
以上10条，如果您有4条以上，您的健康正在面临着危险。
有人说，我没那么多，就一条，就是第1条，我不是每天都喝牛奶。因为我根本不吃早餐。
长期不吃早餐对人体的损害更大
引发胆囊疾病：
胆囊炎的形成虽然有各种诱因，但不吃早餐是最核心的因素。
胆囊分泌胆汁是准确规律的，无论是否吃早餐，胆汁在早上都照常分泌。假如不吃早餐，胆囊分泌的胆汁就留存在胆囊里，长此以往，就可能造成胆汁淤滞，导致胆结石和胆囊炎。
胆囊疾病最可怕的地方是，滞后性和隐蔽性。它的形成是一个慢性过程，并不是今天不吃早餐明天就得病，可能几年甚至十几年的间隔期，但往往一发现就是很大的结石，往往需要切除。
导致肥胖
不吃早餐时，人体会处于缺乏能量供给且相对饥饿状态，就变得更有能力和欲望去吸收更多的食物和能量来补充自己，午饭势必会吃得多，最主要的是吸收率也会大幅度提高。
国外有研究显示，不吃早餐的人与经常吃早餐的人相比，不吃早餐的人患肥胖症的风险要增大31%以上。
精力不集中
不吃早餐，人体在一定程度上处于血糖偏低的状态。大脑唯一的能量来源就是血液中的葡萄糖（即血糖）。血糖偏低，人就容易精力不集中、反应迟钝、精神萎靡，工作效率自然大大降低。
加速衰老
不吃早餐，会消耗人体自身存储的蛋白质，蛋白质会像柴火一样被燃烧以转化为人体所需的能量。人体对能量的需求是第一位的，人没了能量会死。人体为了救急，会主动“燃烧”蛋白质来供能。
蛋白质缺乏，会导致皮肤干燥并加速衰老进程。
低血糖
人体所需要的能量主要来自于糖。人早晨起床后， 已有十多个小时没有进餐，胃处于空虚状态，此时血糖水平也降到了进食水平。人体开始活动后，大脑与肌肉消耗糖（即血糖），于是血糖水平会继续下降。这时如果还不进餐或进食低质早餐，体内就没有足够的血糖可供消耗，人体会感到倦怠、疲劳、暴躁、易怒，反应迟钝。美国营养学家的相关调查表明，许多车祸的发生都与肇事者血糖水平过低、反应迟钝有关，因此营养学家警告开车族们，血糖过低时，开车与酒后驾车同样危险。
抵抗力降低
长期不吃早餐的人，易发生营养不良，甚至还会导致贫血，蛋白质缺乏，维生素矿物质等缺乏，导致身体抵抗力下降，体质变弱，容易患感冒等疾病。
胃肠道紊乱
在睡眠中，胃仍在分泌少量胃酸，如果不吃早餐，胃酸没有食品去中和，就会刺激胃粘膜，导致胃部不适，久而久之则可能引起胃炎、胃溃疡。
血脂升高
国外有研究表明，不吃早餐的人血液中胆固醇含量要比每日吃早餐的人高10%-30%，这是由于不吃早餐导致的体内脂肪胆固醇代谢异常所致。
那一日三餐如何吃更健康？
小时候，爸爸总是对我说：早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少。
这句话在国外的说法：早餐吃得像国王，中餐吃得像绅士，晚餐吃得像贫民。
国王的饭菜是不是很丰盛，各式各样的食物都有，能够吃的全面均衡。绅士相对于国王，虽然不是特别的丰盛，也是荤素搭配不错的，并且想像一下，绅士吃饭是不是细嚼慢咽？不会吃的过饱？贫民的饭菜就有点惨了，吃了上顿没下顿，有什么吃什么，还不能吃饱。
所以，早餐要吃，而且要吃的健康，营养均衡。
今天您吃早餐了没有？
