挑战小龙虾 - 草稿

挑战小龙虾，对我而言，是该有些勇气的。

碍于女儿说过好多次，强烈要求吃龙虾，为人母，自是刚毅，硬起头皮接受。

跑到一哥水产几次询问，获悉他可以帮忙杀，心里也就踏实了。

今天终于鼓足干劲准备做一回。水产店就在公租房对面几步之遥，便捷。买了3斤，让小哥帮忙宰杀。小哥动作麻利，三两下就剪杀好了，等我微信付账回家，女儿已经在楼梯门口张望我了，还怪我怎么去了那么久。

当然她不会知道小龙虾的整个剪杀过程:一只只如何除掉头部，还要把黑色一小团内脏掏掉，另外腹部大钳子内里的两排脚脚也要剪掉，尾部抽掉肠子。最后一道工序，就是回家用刷子刷洗腹部处。

我把袋子放在洗漱间，开始用刷子一个个刷，去掉头部尾部相关部位的虾虾，再也没有了先前的霸气了，低眉顺眼、软绵绵的任你摆布刷洗，我忽然生出些许悲悯来:噢，可怜的虾虾，对不住了！洗刷的过程也是很累的，连腿脚都蹲麻了，还是坐在小藤椅上的，躬着个身子，很是费力，主要是地方太窄。

终于所有的准备工作都做完了，只差在锅里炸油，把蒜粒姜米花椒搁锅里炒香了，担心自己没洗干净，就用开水焯一道水，也算是消毒了，结果发现虾虾不那么红，以前w 做的好红好红，而我焯水的虾虾玩儿深沉，颜色不那么鲜亮，就如同 纤夫般古铜色的脸，搞得我一头雾水。

焯过水之后就直接放到爆香的虾虾佐料里面，然后放一听啤酒，料酒，盐，用锅铲翻来覆去地爆炒，手都酸酸啦！总算是成就了一顿虾虾，味道还将就吧！蒜蓉虾味吧！女儿倒是一个劲儿说好吃，但我知道今天多少有些底气不足，味道也就那样。

这令我到底又怀念起从前了。那时候我负责采购龙虾，一个电话联系卖主，再去超市采购味料，然后就可以坐等安享一顿美味的小龙虾做宵夜了。

w 自是不会再回来了，吃龙虾的机会也就此搁浅了。以前刷洗宰杀龙虾，他是驾轻就熟，一个人猫着个腰在卫生间埋头洗，慢慢剪，总会要好久好久才能做熟，主要是准备工作太多，尤其是洗剪过程耗时太多。他在时至少做过4回吧！有一次竟然做了6斤，大家伙都没吃够，人多力量大，又都爱吃这美味佳肴。

那样美好的日子定格在5月上旬，尘封住，一去不复返。

回首往日，不禁一阵唏嘘感叹了:人来人往，人走茶凉，故人归去，永不再来。铁定的事实，对我而言，生活还得继续啊！当他是我生命中的一个匆匆的过客吧！

为了满足女儿的口食之欲，第一次操厨挑战小龙虾，愿未来的日子笨笨的过，余生不长且行且珍惜，一别两宽，旧梦一场，陪伴是最长情的告白！