五类白茶的品质如何评定？这是一个必须明白的问题

大家都知道政和白茶主要有四大类，加上新工艺白茶，总共五类。但是很多人却不知道四类白茶品质的判断和划分。那么今天我们就来看一看五类白茶的评定标准吧！

白茶的品质评判标准

        寿眉是用采自政和大白茶的一芽三四叶制作而成，其产量是白茶类中最大的一个品种。新寿眉价格实惠，口感宜人。老寿眉具有枣香和药香，厚积薄发。如果说银针是茶中美女柔情似水，那么寿眉就是茶中智者大器晚成。优质寿眉毫心显而多，色泽翠绿，汤色橙黄或深黄，叶底匀整、柔软、鲜亮，叶张主脉迎光透视呈红色，味醇爽，香鲜纯。

        白茶品质的评价与判断是一个系统性的过程，这需要每位茶友细细琢磨，多加实践。简单来说，就是多看、多喝、多问、多听。这需要我们每位茶友都成为生活的有心人和观察家！

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文字：北苑茶音君 II 表格：武夷茶事汇

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