昆明人你有所不知,月饼和黑豆,才是一对!

2017-08-25  本文已影响0人  ggyying

善悦者成

中秋怎么样吃月饼不上火?

中秋有赏月、吃月饼、饮桂花酒等习俗,

流传至今,经久不息。

可是一到中秋就上火,

是不是也习惯了?

中秋佳节就要到了,

各种口味的月饼也竞相上市,

蛋黄、莲蓉、豆沙、火腿等传统口味的月饼,

依然受到不同口味吃货的青睐。

一般情况下,

吃月饼是不会上火的,

但昆明湿度低,

稍微吃点月饼,

对体内偏热的这部分人群,

很容易导致上火。

那么有没有吃月饼不上火的办法呢?

这就得先了解吃月饼为什么会上火了。

月饼高糖、高油脂,高热量,

油性肤质的人吃多了容易上火长痘痘。

另外,月饼较为甜腻,比较难消化,

吃太多会导致积食,从而引起胃火过重。

还有,月饼多是烘焙的,

烘焙的食物虽然香甜,

但容易产生“热气”,

或者胃肠积滞,多吃容易上火。

再加上月饼馅中多含有果仁,

比如瓜子、花生等这些坚果炒货吃了容易上火。

吃月饼上火怎么办?

通常喝凉茶是最直接的降火方法。

或者吃凉性水果。

比如梨、苹果、橙子等。

可是如果这样就管用,

那也不叫上火了!

所以,到了中秋节,

月饼最好少吃,或者不吃。

但对于一枚货真价实的资深吃货而言,

可能吗?

好吧,闲话少叙,进入正题。

现在就来讲一讲,

为何月饼和黑豆,才是一对!

根据百度百科↓

根据营养学理论↓

黑豆具有高蛋白、低热量的特性。

黑豆中蛋白质含量高达360%-40%,

相当于肉类的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍;

黑豆含有18种氨基酸,

特别是人体必需的8种氨基酸;

黑豆还含有19种油酸,

其不饱和脂肪酸含量达80%,

吸收率高达95%以上,

除能满足人体对脂肪的需要外,

还有降低血中胆固醇的作用。

黑豆基本不舍胆固醇,

只含植物固醇,

而植物固醇不被人体吸收利用,

又有抑制人体吸收胆固醇、

降低胆固醇在血液中含量的作用。

根据根据中医理论↓

黑豆乃“肾之谷”,

黑色属水,水走肾,

所以食用黑豆可以祛风除热、调中下气、健脾利水,消肿下气;

滋肾阴,润肺燥,制风热而活血解毒。

现代药理研究证实↓

黑豆除含有丰富的蛋白质、卵磷脂,脂肪及维生素外,

尚含黑色素及烟酸。

正因为如此,黑豆一直被人们视为药食两用的佳品。

综合以上分析↑

对于月饼这种月饼高糖、高油脂,高热量的食品而言,

喝一碗黑豆粥,实在是正好不过。

如果再配上桂圆、红枣,

更有健脾补肾、补心气、养阴血的作用。

好了,

我宣布,

昆明人吃月饼,

从此不怕上火了!

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善悦者成

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