安宁求学番外篇：金牛街辉煌耀眼，水挂庄威风不减，唯有小吃街消失不

一说夜市

兰州人第一反应可能是正宁路

烤肉、鸡蛋醪糟与甜醅子奶茶

但安宁人自有答案

北起兰天公寓东门

南到建宁东路

霸气覆盖半条街区的师大小吃街

曾在无数个饥肠辘辘的夜晚

填补他们胃的空虚

师大小吃夜市没有装饰精致的铺面

一张桌子几把椅子就是老板招待食客的全部家当

虽然简单

但是人依旧熙熙攘攘

每个摊位前都挤满了人

一年四季，寒寒暑暑

夜灯亮起，他们就出现了

白天车来车往的街道换了另一张模样

推着带轮子的小车、塑料袋里装着一晚上的食材

来到自己的摊位支起带着油烟的伞

麻利地摆好食材，调好调料

夜晚就真的开始了

炒饭、烧烤、羊杂、醪糟、麻辣烫

关东煮、天蚕土豆、麻婆豆腐······

紧靠马路栅栏排成一条线

上晚自习的西北师大姑娘会要几串面筋跟年糕

师傅麻利地把面筋翻个面

放在铺着一层辣油的盘子里正反面刷四五下

再挤上矿泉水瓶子里的调料就OK

对于政法学院、兰交大的学生

就没有西北师大的学生这么方便了

过地下通道、过马路

三三两两甚至一个宿舍全出动

你要几串烧烤，她要一杯关东煮

就着夜晚亮起的星星火火换着吃

学生时代的日子总是简单又满足

小吃摊的老板多是年轻夫妻两个人

丈夫负责做小吃，妻子打包跟收钱

有条不紊、无比默契

时不时地跟来往的食客说着话

“还是老样子吗？”

“加鸡蛋吗？火腿肠要不要？”

“辣椒多还是少？”

……

除了附近的学生

近处上班的人也会在这里

用一顿宵夜填饱空腹

也许

更是这里曾经的学生时代

喂饱了已经荒芜的情愫

其实白天的时候这里也红火

摊位上卖着各式各样的早餐

杂粮煎饼、铁板烧、荷叶饼

早起的学生、上班的人要一个煎饼

再加一根肠

美好的一天就开启了

就在年初

这条声色犬马的小吃街

突然冷清了

慢慢地人也少了

这条曾经烟火浓郁的小吃街就这样无声地消失了

现在的这里

再没以前熙攘的人群

干净的马路也不见夜晚残留的油渍

师大的学生庆国说

曾经他常常来这里吃炒饭

开始萧条的时候

还在桥底下见过卖炒饭的小夫妻

现在他再也没见过

马路干净整洁多了

但学生们的夜晚也寂寞多了

庆国以为

他爱的那碗炒饭就此与他狠心告了别

直到前一个月

他突然得知有些夜市小摊搬到了金牛街的美食城

怀着一颗好奇的心

他去一探究竟

美食城门口买炒面的小店吸引了他

好像在哪里见过一样

虽然这家炒面店不是他常吃的那家

但是熟悉的味道

让他立马断定

这是小吃街夜市上的一位摊主

据店里的老板说

以前小吃街夜市上的摊主有的和他一样

搬上了美食城，继续以前的营生

有的去了正宁路

流动的摊位认识新的食客

也有的转行去了其他的地方

美食城干净整洁的环境比原来的摊位好了许多

有地方坐了

店里也精致了不少

有的甚至增加了外卖业务

但是总感觉像是少了些什么

师大小吃夜市

一条让人非常有记忆点的小街

安宁上学的那几年

总留下许多非常有记忆点的人、事和地

几年过去

金牛街依旧辉煌耀眼

水挂庄威风不减当年

唯有小吃街消失不见

对曾经的师大小吃夜市来说

它油渍斑驳的昨天已被翻过

就像你色彩斑斓的那四年

实习生王庆国协助编辑

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