再来一次
2020-03-21 本文已影响0人
外婆的树洞
我不是个意志坚定，好胜不服输的人，这次可是和面包机杠上了。
上次的烤面包无奈半路改成了薄脆，昨天趁还有200克高筋粉，再试一次。
这次还是照网上的配方揉好面，放在面包机里的做米酒档，我想做米酒的温度不会太高，酒曲和酵母在发酵上所需的条件是一样的。
两小时后，体积大了，但并没达到两倍大，又等了半小时吧，揉揉，排气，再放进去发酵，二十分钟后娃等不及了，我看着也没再大过两倍就放在法棍一档烤。
最后就是这样的。
口感和味道都和买的法棍差不多呢
配上海盐芝士咖啡，嘿嘿
