如何在家炸出KFC味道的薯条

那天花了一个多小时，只为在KFC为女儿买一份薯条后，我决定自己回家为女儿扎薯条。

在家炸薯条，既卫生有方便，既省钱又省时。既然女儿爱吃，我为何不让她吃更健康的薯条呢。

有幸得到懂生活的出租车师机指点，我回家就开始研究炸薯条，经过几次的实践，也炸得像模像样，女儿每次也是边吃边感叹:“妈妈，好吃，我还要！”

下面我就把我炸薯条的经验分享如下:

1.第一步当然是给土豆削皮，切成长条。

在切土豆条时，尽量切均匀，这样才方便炸，炸出来也有卖相。

2.把薯条用水淘洗干净，放白糖或冰糖浸泡，最好泡半个小时以上，这样薯条炸出来才有微微的甜味。

3.把用糖浸泡过的薯条滤水，放入锅里炸，炸得微微黄时，用漏勺捞出来，冷却几分钟。

4.冷却后的薯条硬硬的，如果想要软软的薯条，就回锅再炸一分钟，就可以出锅了。这时的薯条软软的，很容易沾上辣椒或番茄酱。

5.把薯条蘸上番茄酱或五香辣椒，新鲜美味的KFC薯条就成了。