吃

我喜欢吃豆腐，老公回老家前就跟我说回家后给我做葱烧豆腐，他上次回老家发现了一家卖的豆腐特别嫩，味道可好了，他这个不怎么喜欢吃生豆腐的人都尝了一块。

回乡的游子们回到家乡的第一件事就是吃家乡话美食，老公爱吃家乡的豆腐脑，他吃不惯我们哪儿的豆腐脑，一方水土养一方人这无可厚非。

回家的第二天早上老公起床就去买豆腐脑儿了。豆腐脑就在小区外面的门面房里卖很方便。我起床的时候他已经回来了。我洗漱完毕坐在餐桌上，看到桌上的每个碗里都有一个剥了皮的鸡蛋，旁边的小框子里放着四个烧饼，这烧饼必须说一下，看外貌和新疆的囊有些像，只是没有那么大，也没有那么干。味道还是不错的，很有嚼劲。

我拿起鸡蛋准备先吃掉好用碗盛豆腐脑，老公说鸡蛋是要泡到豆腐脑里吃的。这个我还是第一次听说，豆腐脑和我们家那边的差不多，不同的是浇头。这里的浇头是一种酱油色的汤汁，就没有其他的东西了。我们那里的浇头比较浓稠应该是有一些黄花木耳在里面。然后还有一点香菜。这里的豆腐脑对于我这个不挑食的人来说，味道嘛还可以，我没吃出有什么特别的味道。我没感觉和我们那边的豆腐脑有多大区别，只是浇头稍微有点区别而已。

朋友可能会问，你不是经常跟老公回家过年吗？怎么才发现豆腐脑儿的不同。对于我这种粗枝大叶不讲究吃的人来说，我没感觉这两种豆腐脑有多大区别。吃豆腐脑的时候是婆婆说起来，在我们那边的时候她曾经在外面吃过一次豆腐脑，只吃了一口就没吃了。我才想着细品一下，对比一下两地豆腐脑的区别。结论是浇头稍微有点区别。不过烧饼的区别还是很大的。

我记得以前在我们那边吃过一次来自忘记是山西还是山西风味的豆腐脑，那是我和老公在下午遛弯时看到的，尝了一次那个口味是我最喜欢的，豆腐脑大同小异，那个除去浇头以外还有不知是炒的还是炸的黄豆，还有一种小菜，另外还有香菜。后来我还特意去吃过两次。我这个人对吃的东西没什么偏爱，这是唯一一次特意去吃的东西，所以记忆颇深。

我只吃过这三个地方的豆腐脑，我觉得都好吃只是浇头稍有不同而已，我不挑食好养活，北京的豆汁很多人都说味道很怪，有一股泔水味，我喝着感觉味道独特也挺好的。哈哈，我估计没有我吃不下的东西，只要不是太辣或者太咸，哦哦还有太甜的也不行。

对了还有豆腐，昨天早上吃了豆腐脑，我就没让老公去买豆腐，豆腐一天之中吃多了怕是消化不了。今天上午买来了豆腐，这个的豆腐比较细腻，口感爽滑老公做的从前豆腐很好吃，就是吃饭讲究的婆婆都说好吃。

说起豆腐每个地方做出来的豆腐多少都会有些区别，那就是游子们惦念的味道。