颗颗米饭，款款深情

在普通百姓眼里，一粥一饭，既能果腹暖胃，又饱含款款深情。

前天与同事们闲聊谈及做饭之事时，一同事笑着说起他家亲戚曾烧了一锅“四全饭”——有的半熟，有的烧焦，有的太烂，有的恰到好处。仔细打听，原来对方是用柴火烧的大锅饭。因为做饭时锅没放平，导致锅里有的大米没有受到水的滋润，有的地方则水泛滥成灾，加上火的控制也不均匀，所以烧出了一锅让人永生难忘的柴火饭。

听着同事夸张的描述，眼前又浮现出父亲母亲在灶台前忙碌的身影。思绪，也被拉回到那温暖而遥远的孩提时代。

在那些无忧的岁月里，每当黄昏，看到炊烟袅袅升起时，一同玩耍嬉戏的小伙伴们总会不约而同地解散，各自朝家的方向狂奔而去。那缕缕的炊烟，是母亲的声声呼唤，召唤着我们回家吃饭。

幼时没有电磁炉和燃气灶，烧火做饭，既是个体力活，又是个技术活。

院子里堆砌的干柴是我们的财富。傍晚时分，父亲轻松地挥舞着手里的斧头，一次又一次奋力地劈向木材。斧头落下的那一刻，那些粗壮的木头，都落花般地碎了一地。我们都争着跑过来拾起细碎的木柴，抱到厨房里给母亲生火烧饭。

母亲不急不缓地划了一根火柴，闪亮地送入铺有木屑的土灶里。火柴悄无声息地褪去了它的火红，随着而来的是整个炉膛的红火。技术娴熟的母亲，又赶紧趁着火花往炉膛里添上我们抱来的木柴。炉膛里的柴火开始咯吱咯吱地烧了起来。

母亲那张原本因为终日劳作而略显黝黑的脸颊，在火光的映照下，红红的，特别美。我和哥哥姐姐们总是围着亮堂堂的炉火，又跳又叫，喊着要帮母亲烧柴。母亲开心地由着我们，起身淘米去。不一会儿，我们的脸，也红成了一个个熟透的苹果。

米下锅后，母亲不时打开锅盖，用铲子翻转着大锅里的米，让它们均匀受热。细细密密的汗珠布满了她的额头。劈完柴的父亲，把剩下的柴火拎进厨房。他放下手里的木柴后，轻轻地用袖口为母亲拭去额上的汗珠，又顺手接过她手里的锅铲，嘱咐她歇息片刻。

一刻都不肯停歇的母亲，又低下身子，查看我们的炉火。已经过足了瘾的我们，一哄而散。留下身后的灶台和厨房，成了父亲母亲演奏爱与和谐的一方天地。

当米饭特有的香气开始从厨房漫延到客厅时，我们判断母亲的饭烧好了。倏地一下，一群小孩又闪电般地出现在父母面前。

母亲掀开锅盖，父亲把烧好的米饭从大锅里铲起来，放进铝质的小锅里。那一颗颗熟透的米饭，变得晶莹剔透，散发着诱人的光泽。而此刻，最让我们垂涎欲滴的不是米饭，是大锅里的那些锅巴。除了让水与米的比例达到完美标配外，母亲的那双巧手，总是能够很好地控制火候。让饭既不会烧焦，又有我们最爱的又香又脆的锅巴。

父亲趁热铲下了锅巴，母亲把热气腾腾的锅巴捏成拳头般大小的饭团状，逐一分给我们。我们双手接过滚烫的锅巴团，边喊着好烫，边叫着好吃，连蹦带跳地走出厨房，跟左邻右舍的小伙伴们炫耀这人间第一美味去了.....

蔡澜先生在《今天也要好好吃饭》里提及：“吃，是一种很个人化的行为。什么东西最好吃？妈妈的菜最好吃。这是肯定的。你从小吃过什么？这个印象就深深地烙在你脑里，永远是最好的，也永远找不回来的。”

父母亲已经离开我们五年了，和哥哥姐姐们说起他们时，总是会谈起他们生前为我们烧的一顿顿饭菜。在我们眼里，母亲烧的每一顿饭里都有一种特别的香。或许那就是爱的味道吧！

去年六月份，我要带学生参加中考，先生也被派到山区监考。无奈之下，只能把女儿带在身边，让她跟着我吃各种工作餐。监考结束的那一天，我因为疲惫想偷懒，问女儿想吃什么，我去买。女儿不假思索地答了一句：“我只想吃妈妈做的饭！”那一刻，我知道，爱在一代代相传并延续着！