秀珍菇炒鸡蛋

秀珍菇炒鸡蛋，养胃健脾，营养又滋补。

食材

鸡蛋、袖珍菇、葱、蒜、小米辣、蚝油。

步骤

1、秀珍菇焯一下水。

2、热油炒一下鸡蛋，盛出。

3、少许油炒香蒜末、小米辣，倒入秀珍菇加点盐翻炒一下。

4、加入鸡蛋、香葱、蚝油翻炒均匀。