家乡特产：宁陵金顶谢花酥梨

我的家乡在宁陵，它是豫东平原上一个农业小县。

既然是以农业为主，就有很多农副特产，其中最有名的当数金顶谢花酥梨了！

一

金顶谢花酥梨是国家名优水果之一，从外观看萼洼广而浅，周围一片放射状黄褐色锈块，故得“金顶”之美名。

二

宁陵金顶谢花酥梨有700多年的栽培历史，早在明孝宗皇帝时就颇有盛名，被列为上等贡品。

1958年曾被敬献给毛主席，主席吃过之后评价说：“吃了宁陵梨，不思他乡果！”

1992年被评为国家名优产品，1995年被评为水果类金奖，现在，随着种植面积的扩大，产品远销全国各大、中城市，并且向加拿大、港澳及东南亚出口。

三

宁陵酥梨有“果宗”、“蜜父”之称，有着香、甜 、酥、脆的特点，是一种上佳的滋补果品。含有可溶性固形物12--14%，含酸量0.07--0.10%，同时还有人体不可缺少的钙、磷、铁、维生素C等多种元素。富含纤维素，有利减肥。

酥梨不但营养价值高，而且还有较好的药用功能，李时珍在《本草纲目》中说：“梨能润肺凉心、消痰降火、解疮毒酒毒”。《本草通玄》中指出：“生者清六肺之热，熟者滋五脏之阴。”被历代中医称之为“果中甘露子,药中圣醍醐”。近代医学发现，酥梨对肺结核、气管炎都有较好的疗效。经常食用，还可消除口腔炎症，增进视力，减轻疲劳，预防便蜜。除生食外，还可加工成梨膏、梨脯、梨汁、梨酒和罐头等多种营养滋补品。

四

宁陵酥梨集天地之精华，日月之灵气，荟萃成饱满圆润，金黄橙亮，褐星点缀的硕果。

它美，美而不妖；它鲜，鲜而不艳；它凡，凡而不俗；它大，大而玲珑，就连小的也新颖别致。那优美的风姿，令人倾目，爱不释“眼”。

摘个酥梨，小心翼翼地拿在手中，细细地端详着，轻轻地旋掉透明的薄皮，袒露出洁白如玉的“胴体”，渗出晶莹的琼浆，沾一手粘粘的蜜汁，溢出淡淡的清香。划一块放在嘴里，那凉丝丝的口感，真叫盖了。轻轻一嚼融为香甜的蜜汁，沁入肺腑，这温馨的香甜，甜在嘴里，甜在脸上，甜在心窝里。领略了金顶谢花酥梨的美味，“方知一览众山小”。