每日一餐（39）

今天这桌，是两人的合作。

博妈上午要去医院，我以为博爸一起去的，所以昨晚没有去观阳。

结果是理解错了，他不去，他去买菜了。

他买了红芒子虾，这个季节，正是吃炝虾的好时节。

他照如东的一位厨师的指点操作，所出的炝虾果然味道很好。关键步骤在于，用42度的贵州醇浸泡，炝个半小时，倒掉酒，然后加蒸鱼豉油、姜、蒜、香菜、麻油。特此记录一下。我也由此消耗了一碗酒。光盘。

鲳鱼小黄鱼混烧，是博爸请我掌勺的，我笑说担此重任，唯恐辜负。他说，正常发挥就好。

还好还好，正常发挥了，今天光盘。

五香扇子骨，也好吃，又香又嫩，一点不柴，是昨天剩的。

紫燕藤椒鸡。

青菜我炒的，鱼丸汤是博爸烧的。