今日烟火气息之凉拌娃娃菜

      家里边因为儿子打小喜欢吃娃娃菜，所以是我家的必备单品！但是最近儿子不怎么吃了，就成为了我和老公的菜，尤其是发现凉拌比清炒更好吃之后……

    一棵大娃娃菜，一剖两半，嫩黄的菜心，白色的菜帮，仅仅是看着就已经心生亲近！切成长条状，粗细都无所谓，甚至整个菜叶子煮煮都可以……

    开水下锅，煮个三两分钟，生熟由你！捞出后用凉水泡一下，攥干水分备用！

    两瓣蒜拍碎，加入一段螺丝椒切碎，再把炒熟的花生米一粒一粒剥掉红色的外衣，剩下一个个白胖子，加入白糖，盐适量，捣啊捣啊，捣成颗粒状：再加入蚝油，生抽，陈醋，香油各适量搅拌均匀！

    把调好的料汁浇在攥干水分的白菜叶子上，黄白之间点缀的点点绿色，花生的香脆，娃娃菜的清甜，醋的酸糖的甜交织在一起，一个人干掉一盘没问题！无论是减肥还是下饭，都是杠杠滴……