新式鸡蛋饼（欣然）
2017-09-08 本文已影响84人
yiyi_1650
看着电视里的美食节目说到章鱼小丸子，女儿那是很爱吃的，在小岛溜达时总要买的，想到如果能在家里做就太好啦。
于是边看边记录，在网络上也查找了相关资料，一下子又看到“鸡蛋汉堡”，大概是制作工具都用凹凸样的模具吧，又让我想到家里买电饼铛时带了一个做小蛋糕用的模具，于是乎开始操作！
可是找到模具后，发现模具的凹凸太浅，里面加上个荷包蛋是不可能了，又想到平日烤过鸡蛋饼，可以一试！
新式鸡蛋饼（欣然）
准备中等大小的盆，我用的是玻璃大海碗，里打散两个鸡蛋，加入两大勺粉面子，一勺到两勺植物油，一平碗面粉（低筋面粉），一勺泡打粉，加入一小碗温水，再加入适量的蔬菜（白菜，金针菇等），加入两根火腿肠或一些肉馅，少许盐，平底锅或电饼铛用中火，我用的是电陶炉加小蛋糕模具，锅内刷少许油，薄薄一层就好，烙小饼，一面熟了，看到小饼边缘有些上翘时翻面，翻面后再烙熟另一面即可！
小饼出锅后蘸甜面酱或番茄酱或其它的，口感更好(⊙o⊙)哦，女儿别出心裁居然蘸的她爱吃的腐乳，其实想想里面也可以加点孩子爱吃海苔一类的。
鸡蛋饼与鸡蛋汉堡的完美结合，电饼铛带的蛋糕模具与电陶炉配合，有味道有造型！
吃起……
新式鸡蛋饼（欣然）
新式鸡蛋饼（欣然）
新式鸡蛋饼（欣然）
