135年的清代老茶楼

2015-12-10 本文已影响34人 Shaolin0_0

说到广州的饮食，除了粤菜闻名外，不得不说的就是老广们最爱的“早茶”了。而说到喝早茶，大家一定知道陶陶居，这家开业于清代光绪年间的老字号。

陶陶居是广州饮食业中的老字号之一，开业于清代光绪年间，距今已有135年。在10月份，来到繁化的天河时尚圈正佳广场的6楼开了第二间分店。分店的装修依然继承了广州领南传统风格，有鸟笼式的半开放包厢，西关传统的满洲窗，格扇屏门等。店内共设有300余个座位，大部分为二人座和四人座，仅有几围可供六至八人落座。

推荐点心，鲜果榴莲天鹅酥，外形做得维妙维俏的天鹅，外皮被炸得酥香，咬开后，大块的榴莲肉便从里面滑出来，满口香味。酥皮水牛奶菠萝包，外皮烤得酥胸，里面包含着水牛奶，轻咬一口时，水牛奶便会滑流而出，故而吃时要格外注意，水牛奶吃得出来是很新鲜和香甜味的。这款菠萝包爱甜之人甚爱，不喜甜之人或许会觉得有些甜腻。

鱼子干蒸烧卖，服务员端上来时蒸笼还冒着热气，趁热时咬下去肉馅弹性十足，里面会有汁水流出来，吃得出的新鲜味，而且四粒烧卖个头十分大，可谓诚意十足。每次去喝茶，蒸凤爪是我必点的点心之一。这款百搭酱皇凤爪，蒸得入味松软软，里面的酱汁甜咸度调配得刚刚好，一口咬下，感觉得到爪身皮肉很厚，吃下去很过瘾，凤爪控们切不可错过。