最好的状态就是平衡

从人类饮食结构的发展史中我们可以看出，最健康的时代是距今1万年前的旧石器时代。

当时的饮食结构是植物性食物占比65%，主要是水果、蔬菜、坚果、蜂蜜；动物性食物占比35%，主要是肉、蛋、鱼虾。

可供我们选择的食物种类很多，但它们归根到底都是为我们的身体提供我们需要的能量。

当你摄入的能量大于消耗时，人就发胖；当消耗大于摄入的能量时，就会变瘦；时间长了就会抵抗力下降。

因此，最好的状态是达到平衡。