只要用心，卖个猪肉都能拉开差距

今天是清明，因为调休补班，因此我今天要去上班，而先生在家休息。于是买菜做饭这样的大事就交给他来操持了。

晚饭时，先生吃着饭，突然说：“我发现卖肉的那个档口，就我们经常去的那家卖的最快。别的档口要卖一天的才出的清的，他半天就卖完回家休息去了。” 我笑笑说：“可能大家和我们的想法一样吧，所以他的生意这样好。”

这话虽是随口一说，可并不是说笑，仔细想想，那家档口生意好，不是没有理由的。

家附近有个小的农贸市场，里面有几家猪肉档口和几个青菜档，虽然菜品很少，但胜在便捷，因此常常都在这个市场买菜。而买猪肉呢，由以前的随便哪家都行渐渐变成一定去其中一家买，如果他家没了，才去其他档口买。

这家猪肉档口是一个夫妻档。妻子是个个子高挑苗条，素净的青年女子。每天总是化着淡妆来卖猪肉，话不多，总是带着淡淡的微笑。而丈夫呢，一个高大粗豪的男子，声音爽朗爱笑。让我由随机买到固定在此买肉的原因有几点。

一、这对夫妻话不多，也不评论客户的需求，默默的照做就是。

在其他档口买肉的时候，如果买的肉少了，其他档口的老板就会一脸质疑的说：“买这么少，够不够吃的？”就好像顾客买肉少是因为吃不起肉似得。偶尔说说也就罢了，每次都这么说，未免让人觉得心里有点不舒服，有时候就觉得不想多说了。而这家档口的呢，从来不说这些话，买多也好买少也好，都是带着淡淡的微笑，淡定的切好指定的肉，不评论顾客，这点让我心里觉得踏实。去他家消费没有心理负担，不会觉得消费了还被人家看不起。

二、不会罔顾顾客的意愿强行搭配。

在其他档口买肉通常有这样的经历。有时候一个人吃饭买菜，买多了吃不了，一顿饭大约3块钱肉足矣。多了就只能倒掉了。跟档主说要3块钱肉往往他们就会称个4块5块，多出来那么一两块钱又不好叫档主割掉拿走。只好掏钱买下了事。但是往往吃不完就被浪费掉了，钱是小钱，但很让人心塞。总觉得被推销了，可是在这家档口，基本不会遇到这样的事。说要3块不会故意给你割个4块，每次称的也都是刚刚好。这可以说是他们的业务水平过硬，也可以说是尊重客户的意愿，不把自己想要尽快卖货的意愿强加到顾客的身上。这种被尊重的感觉，让人心情舒畅。

其实这家档口的不同之处并不多，就这两点，然而就这小小的两点，竟然就把我牢牢的吸引住了，这两点，让这个档口的生意遥遥领先，所以，再别说服务无大事了，连卖个肉开个小档口都有大学问呢！