10款意式鸡尾酒的调制方法

鸡尾酒兴起于上世纪50年代，并风靡至今。而意大利人在时尚方面的敏锐嗅觉则为鸡尾酒的发展起到了不可磨灭的作用。不管是在鸡尾酒杯的设计方面还是鸡尾酒本身的创新方面，意大利都走在了时尚的前沿。鸡尾酒即便是舶来品，在意大利人手里，其魅力却得到了尽情地展示与释放。本文为您盘点最受人们追捧的10款意式鸡尾酒，教你随时随地抓住时尚的裙摆，体会这意大利的风情。

---

美国佬(Americano)

场合：餐前

材料：5/10桃红苦艾酒(Vermouth Rosso)，5/10 金巴利苦酒(Bitter Campari)，苏打水

调法：将苦艾酒和金巴利苦酒直接倒入装满冰块的平底杯中，混合均匀，再将苏打水倒在上面，最后用橘子片作装饰。

---

尼格罗尼(Negroni)

场合：餐前

材料：1/3桃红苦艾酒，1/3金巴利苦酒，1/3 金酒(Dry Gin)

调法：将三种酒液倒入中等的平底杯中，混合均匀，再用橘子皮或柠檬皮做装饰。

---

卡丁奈尔(Cardinale)

场合：餐前

材料：5/10 金酒，3/10 苦艾酒(干)，2/10金巴利苦酒

调法：将三种酒液混合，盛在装满冰块的平底杯中即可。

---

贝里尼(Bellini)

场合：全天

材料：3/10 桃汁，7/10 普罗塞克起泡酒(Prosecco Spumante Brut)

调法：在香槟杯中直接混合，首先倒入桃汁，然后加入起泡酒。

---

罗西尼(Rossini)

场合：全天

材料：3/10 草莓汁，7/10 普罗塞克起泡酒

调法：属于贝里尼鸡尾酒的一种，制造方法类似。类似的鸡尾酒还有Mimosa(橙汁+起泡酒)、il Tiziano(草莓+起泡酒)以及il Puccini(柑橘+起泡酒)等。

---

金娜提(Gin and It)

场合：餐前

材料：3/10桃红苦艾酒，7/10金酒

调法：将两种酒液倒入调酒杯中，混合均匀后带入鸡尾酒杯，再用红樱桃点缀即可。

---

阿贝罗(Aperol Spriz)

场合：餐前

材料：2/10阿贝罗酒(Aperol)，8/10 普罗塞克起泡酒，苏打水

调法：将阿贝罗酒和普罗塞克起泡酒倒入装满冰块的平底杯或红酒杯中，再加入苏打水，最好用橙子片点缀。

---

马提尼(Martini Cocktail)

场合：开胃酒

材料：8/10 金酒，2/10苦艾酒(干)

调配：将两种酒液倒入装满冰块的调酒杯中，混合均匀后倒入冰镇过的鸡尾酒杯中，再用青橄榄和柠檬片点缀。

---

蔚蓝天使(Angelo Azzuro)

场合：餐后

材料：6/10 金酒，3/10 Triple Sec o Cointrau，1/10 蓝橙酒(Blue Curancao)

调法：将三种酒液倒入调酒杯中摇匀，在倒入冰镇的鸡尾酒中即可。

---

教父(God Father)

场合：餐后

材料：3/10 苦杏酒(Amaretto di Saronno)，7/10 苏格兰威士忌(Scotch Whisky)

调法：将两种酒液倒入装满冰块的平底杯中，搅拌均匀即可。