过春节是不是吃的油腻腻的, 吃几道清淡又好吃的凉拌菜吧

每逢佳节胖三斤，上称一称三公斤~

朋友圈看到的时候默默的想点个赞，还好我家没有称哈哈哈哈~

真的最近鸡鸭鱼肉吃的。。。可是过年好像又不能少了鸡鸭鱼肉~

今天分享一些凉拌菜的菜谱，稍微吃的清爽一点~不吃肉肉了~

看了的小伙伴记得给我点赞哦~不然你的新年运势就是这样哒~

哈哈哈哈或开玩笑啦~祝你好运啦~

一、凉拌豆芽黄瓜菜

原料：绿豆芽适量，黄瓜思路，胡萝卜适量，盐适量，生抽适量，醋适量，白芝麻适量，香油适量，辣椒油适量

做法：

1、胡萝卜洗净之后削皮切成丝~黄瓜洗净之后切成丝~绿豆芽摘去头尾洗净~

2、锅里倒清水，烧开之后放入绿豆芽和胡萝卜焯水~一分钟后拷出来冲凉水~

3、把绿豆芽、胡萝卜丝、黄瓜丝搅拌均匀，放入盐、生抽、香醋、辣椒油、香油搅拌均匀，最后撒上白芝麻~

二、紫甘蓝拌黑木耳

原料：紫甘蓝四分之一个，黑木耳适量，熟白芝麻适量，香菜适量，盐适量，醋适量，生抽适量，糖适量，辣椒油适量，花椒油适量

做法：

1、黑木耳泡发之后洗净，去掉根部~然后放入开水中抄数~取出来晾凉之后切丝~

2、紫甘蓝洗净之后切丝~香菜切末~

3、将黑木耳丝和紫甘蓝混合~倒入醋、生抽、糖、盐、辣椒油、花椒油~搅拌均匀之后撒上白芝麻和香菜~

三、泡椒藕丁

原料：莲藕一节、泡椒适量，小葱适量，小米椒适量，白醋适量，盐适量，白糖适量，芝麻油适量

做法：

1、莲藕洗净之后连皮切成小丁~

2、准备一碗清水，把莲藕放进去，然后倒入半勺白醋~

3、将小米椒、泡椒、葱切碎~

4、热锅倒油，放入泡椒和小米椒炒香之后放入藕丁~然后放2勺泡椒水，再放入适量白糖~

5、大火爆炒之后加入适量醋和盐调味~最后放葱花、淋芝麻油~

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