一碗凉糕

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本文参与书香澜梦第129期“简”专题活动。

重庆又迎来了它的炎热，这温度就像这重庆人的性格一般热情，一下子就串到了34-35℃。

重庆是一座没有春天的城市，过了冬天就是夏天，只有冷和热。

是的，这不是我一个人的感受，这是大多数重庆人的感受，买的春装还没来得及穿，就迫不及待的换成了短袖，新款又变成了明年旧款。

看外面那些卖凉糕，凉虾，冰粉的小摊又都支棱了起来，以前的老式凉糕就是凉糕加上红糖水，或者冰粉凉虾加上红糖水，就是最最好吃的夏日冰凉品。

不知道从什么时候开始，开始卖水果冰粉，芒果，西瓜，哈密瓜，再加上葡萄干，花生碎，芝麻，山楂碎，真的是好吃又好看，鲜艳色的水果，不仅仅是好吃，还在视觉上看起来更好看营养，毕竟水果有丰富的维生素，加上制作凉糕凉虾也是米类，所以吃的人也确实不少。

上一次就听妈妈说做凉糕，其实看起来好像不难的样子，可我没做过，手搓冰粉我倒是做过很多次，凉糕感觉泡米，作浆，还是有些太过麻烦。

妈妈也是说干就干，下午听她说了做凉糕，晚上等我再打过去的时候，她已经开始在行动了。

自己泡米有些麻烦，妈妈买了现成的凉糕粉，兑上少许冷水，锅里放适当的冷水，等水开，就把拌好的凉糕粉水倒入锅中，然后不停的搅拌，等锅中水变得粘稠发白就可以起锅了。

然后把它们分别倒入一个个小碗中，然后把它们放入冰箱里冷藏起来，等彻底放凉，凝固就可以拿出来倒扣放上红糖水就可以吃了。

凉糕

别说，当母亲半夜给我发来它的成品时，这卖相是真的相当不错了。

母亲是个怎样的人，其实很多方面，无论是性格还是喜好，我和母亲都有很多相似之处。

母亲是个勤劳的人，没事就爱做点好吃的，特别是各种饼之类的，我也差不多，以前还爱做点糕点啥的，再后来忙的没时间，也做得少了，确实很多甜品吃起来真的太容易变胖，所以也因为各种原因，我做的越来越少。

今日去了母亲那里，母亲还没下班，爸爸在家，只不过我刚准备进门，爸爸就准备出门。

大约10点过，母亲回来了。

母亲回到家，立马给我展示了她做的凉糕，还拿出勺子给我让我吃一些。

母亲也许是第一次做出了凉糕，一脸笑意，开心得很，示意我吃，我吃了确实不错，可能是凉糕粉做的，在口感上面，还差了一些QQ弹弹的感觉，不过母亲的红糖熬得很不错，不清也不过于粘稠，很合适的流动感。

因为控制体重，凉糕吃了几口就没再吃了，母亲把剩下的吃完了。

即便只是一碗凉糕，母亲也会和我分享，爱很简单，一个微笑，一个拥抱，但母亲总是用她的实际行动去阐释着她的爱。

买肉的时候会想到我，买菜的时候会想到我，总是想着把好的都给我，爱很简单，就是一味付出不求回报。