亦蔬亦食之酱烧小南瓜

除却莲藕外，可以入菜又能裹腹的亦蔬亦食之物还有几样，土豆芋头都是我喜欢的，今天我先带来一道南瓜料理。

比起感恩节那南瓜派，这道烹饪手法简单，同样也用微波炉操作，更适合减脂中的上班族食用。

南瓜富含维生素和膳食纤维，对缓解便秘也很有帮助呢。因为它口感甜却是低糖蔬食，深受大家喜爱。有一种叫“贝贝”的小南瓜，更是不用任何调味料，微波炉高火十分钟左右便可以切开挖着吃了，口感似芋头似板栗，着实让人喜欢，美中不足是价格小贵。而今天这道料理随便哪种南瓜都可以，传统的中式大南瓜，切断卖的那种也可以，通常连一块钱都用不了就买回家了。

原料:小南瓜500克

配料:海鲜酱、生抽、味精、食用油、剁椒末各适量

1.把小南瓜切成半圆形块,挖去南瓜籽，排列码在微波炉专用器皿上。

2.海鲜酱、生抽、味精、食用油、红剁椒末调匀,淋在小南瓜上,高火5分钟即可。

3.搅拌均匀，撒上熟芝麻和香葱葱末再高火一分钟，盛盘开动。

亦蔬亦食之酱烧小南瓜