壹町 | 丝瓜炒蛋
2019-08-13 本文已影响107人
不爱吃肉的小新
材料
丝瓜两根、鸡蛋两个、小葱一根
油、盐、生抽
步骤
1. 丝瓜去皮，洗净，用乱刀切成块备用。
切好的丝瓜装盘
2. 鸡蛋打散，加少许盐备用。
3. 葱花切成末备用。
4. 锅热，倒适量油。
5. 将鸡蛋倒入锅中，翻炒至微微发黄，盛出。
炒鸡蛋
6. 锅中倒油，将沥干水的丝瓜倒入锅中，翻炒至翠绿色，加入适量盐、生抽，少许水翻炒。
加入调料，水，翻炒片刻
7. 水差不多煮干，倒入炒好的鸡蛋，翻炒片刻，出锅，装盘，洒上切好的葱末。
装盘
