凉拌鸡丝干丝

a 食材

豆腐丝、熟鸡肉各200克

b 调味料

高汤100克，盐、姜、蒜、香油适量

c 方法

1 锅中加水烧开，将干豆腐丝放入，焯好，晾凉 装盘。

2 将鸡肉撕成丝，放在干豆腐丝上。

3 姜丝用沸水烫一下，放在鸡肉丝上。

4 将高汤、蒜末、香油、盐等调成汁，浇入拌匀即成。

说明：加入少许味精，味道更佳。此菜营养丰富，清爽可口，最适合夏天。