年三十的记忆你还有多少
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有好友在朋友圈更新消息：“要过年了，可是却没有一点兴奋喜悦的感脚！”响应者众多。
同事在一起说着过年，也是这样，对于过年都没有太多的新鲜感，人到中年的年龄很难再对过年有新意，过年不去开火，吃住都在父母家，换得一个清闲。
曾几何时，我们的年就这样在心中隐退，变成一个时间符号，承载了快乐的新年，留存于年少之时。
年轻人怕过年回家，三姑六婆的催婚，让千里迢迢的高兴结成郁闷；孩子对过年也没有太多的感怀，一年到头都有新衣穿，好吃的随时都有，每一天都是一样，唯一的好处就是过年可以不用去上学，尽情地玩着手机游戏；年老的人纵然还想保持一股原始仪式，心有余而力不足，孩子在家停留的时间太短，一大堆剩饭怎么都吃不完。
想起过年，清点了一下，这么多年的新年，那份最快乐的新年当属在物质并不丰裕的年少，科技停留在只有一台黑白或彩电，居住的房子是大家伙住在一起的水泥房。
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儿童时期的新年，印象很深刻，每一年的腊月奔波于回家乡，大雪寒风，挡不住归家的脚步，一辆长途客运塞满了准备好的年货，不到300公里的路线，在崎岖的山道上行驶将近八个小时，赶上路面结冰，推迟的时间会更晚。
纵然天气很冷，心总是火热的，风尘仆仆赶回老家，燃起炮竹，一个个脑袋从屋内探出，接应着回到家乡的游子。
屋内已是热气腾腾，土坯的房子里，阁楼板上有着一年的收获，腊猪肉一条条的挂着，灶房的地上有70公分的正方形火坑，一家人围聚一团，聊天取暖，从顶上横梁之处垂下一段铁丝，最底部挂着一个烧水壶，烟熏火燎下一团漆黑，咕咚咚冒着热气，或是用铁丝编织的篓，里面放着几块熏豆腐，人们在火光的映照之中，忽明忽暗一张喜悦的脸。
大年三十，一家人起得很早，大人在厨房忙活，这一天的早上，一般以清粥小菜过个早，各人开始忙各人的事。
小孩子就是帮忙贴对联，瓦些面粉到勺子里，用水调匀，放到火盆上方边烘烤边搅拌，直到黏黏糊糊，浆糊便调好了，和爷爷一道刷对联，门符，总想保留的时间久一些，于是刷得很厚实，踩在小板凳上工工整整得张贴，真正的是“千门万户曈曈日，总把新桃换旧符。”
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团圆饭是最有仪式感的，现如今想起来，仍然充满肃穆与庄严，这一天是母亲一年厨艺美食的汇聚，前一天晚上准备材料到很晚，采用的全部是蒸式合碗席。
到现在为止，合碗席的品类也没能全部记住，涉及鸡、鸭、鱼、肉几大品种，每一样都独具匠心，没有重复，母亲也是和上一辈的老人学的，传承到了她这里。
肉馅捏成鸡腿形状，中心裹一截大葱，蒸出来的样子栩栩如生；酱豆蒸肉都是自家做的酱，味鲜成色好，蒸出来的肉绵软，入口即化；蒸的鱼是取自家乡河里的淡水鱼，没有一点的腥气；整个过程的蒸制需要一个小时以上的时间，母亲全部用碗，炒菜也是这样，说是按照祖上的规距，这样下一年红红火火，团团圆圆，是吉利之说。
父亲这时会帮助爷爷打火纸，把印着100元、50元的大钱在火纸上画印敲击，我们贴完对联，会帮助母亲在灶台火膛里添火加柴，所谓添火，就是觉得火要灭的时候，用嘴对着大竹筒吹火，腮帮子鼓得紧紧的，猛吹一口气，灶堂里面的星星之火马上有了燎原之势，动作想来类似于现在的肺活量检查。
菜品全部准备到位，端上八仙桌，此时人不可以上桌，摆上八副空碗筷，空酒杯，燃放一串爆竹，鞭炮声过后爷爷倒上酒，嘴絮絮叨叨地念着，声音不大，大致内容是：请逝去先人一聚，为来年祈福。
父亲会在小火盆里烧上纸钱，小孩子此时是不允许进屋的，只能在门外面看着稀奇，酒过三巡，每人碗里盛上做好的米饭，数量不多，爷爷会说，吃饱吃好送客之类的话。
那时候我总认为先人的灵魂是真的能坐在桌子上，能听到后人的呼唤，也能带给我们平安，每当在此时，我们小孩子总是静静地看着，不去怀疑这样的仪式感是否有用，但这就是大年三十一个非常重要的事项内容。
我们开吃之前要将碗里的饭拿去回锅，菜若凉了也要先回热，终于可以开吃了。允许我们坐在桌子上，院里的大黄狗此时摇着尾巴，在桌子下和人群中溜达，喝的是自家酿的高粱酒，小孩子那时没有饮料，会被允许倒一小盅酒润润嘴。
吃完饭以后最开心，回到屋内，换上新年买的衣服，喜气洋洋，给爷爷，父母拜年后会得到红包，揣在兜里，欢欢喜喜地出门找一群小孩子放鞭炮。
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全家都搬到这个城市来，爷爷跟随我们过了一个新年，保持着那份特有的仪式，那时家家户户都住在一个走廊道里，虽然和农村的新年不一样，但也很热闹。
做饭都在走廊道里，到了除夕，各家锅里煎炒烹炸，香味四溢，小伙伴们在一起，没开饭时，全部聚拢一堆，十几个孩子在外面玩。
开饭时间有早晚，鞭炮声不断，因为住户很多，看到别人家先开饭，总不想落后，看着玩耍的孩子们一个个被家长叫回家吃团圆饭，每次总会对母亲说，咱家能不能早点开饭。
父亲母亲延续了大年三十传统的祭祖方式，无论多晚，特定的形式必过一次，即便后来爷爷已经不在。
吃完饭后换新衣，取红包，一堆小孩又聚到一起，看看谁领得红包钱多，然后一堆人跑到很远的商店去买自己喜欢的小物件。
每年的春晚是必看节目，一台电视只能收到四个台，晚上8点，四个台全部是央视春节晚会，真正的守岁，不睡觉的，春晚结束后，小伙伴一约，到谁家玩游戏机，熬夜的兴致很是浓厚。
后来随着再次搬家，一个单元门对门两户人家，过年远隔了很多的热闹，单门独户唯一不变的还是祭祖的模式，还有母亲的合碗席。
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出嫁多年，按照家乡说法，女孩出嫁不能回娘家过三十，不知道现在父母亲是否还继续进行，外甥女是否也如同我一样，从爷爷那里看到过关于肃穆的景象。
人越长大越感念，往日的氛围。现在，一切都是这么完善，想吃什么，直接去买，过年不想做饭，酒店摆一桌，吃完各回各家，孩子们对新衣没有向往，对团圆也没什么理念，和平时无异，去哪里，只要有WIFI就行，网络里的游戏比过年好玩多了。
身处这个年代的人渐渐的遗忘了很多的仪式感，新的过年法渐渐生成，平时上班太忙，没有时间休息，趁过年之际，带上家人一起旅行，到异地寻找风俗风情，不再寄存于吃什么，精神的充实更为重要，找寻一种接近天然的快乐，对于过年，意义已在削减。
“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。”环境污染导致过年听不到噼哩叭啦的声响，孩子也不会有一手拿烟头，一手放鞭炮的体验，超市商场里的《恭喜发财》音乐声冲击耳膜，放假了，这一切告诉我，旧的一年已经要过去，和暖的春风吹来了新年，没有新酿的屠苏酒，也可以一同举杯庆祝2017到来，共同迎接新年的钟声敲响吧！
