新年第一餐

昨夜熬夜看春晚，在新年钟声敲响的时刻利用微信朋友圈统一拜年。看到不少人秒回，说明守岁的人还真不少。

睡前定了4点的闹钟起来喝优甲乐，好方便早上还能正常吃昨晚包的芹菜鸡蛋馅素饺子。

被鞭炮声早早乱醒，但到八点才能吃鸡蛋，所以有耐心对年年有余的饺子做个加工，用平底锅做了一份蛋煎饺。

我包的素饺子好大吧，下面小火焙出焦香的锅贴，上面蛋饼也起泡了。绿色的蒜苗切碎点缀其间伴着蛋香更加出味。

出锅后，看看焦皮，色泽鲜亮焦而不糊。

新年第一餐，开局大吉！