《至味人生》QAS读书笔记

Q、本书的精华内容。

A1、历史上的“吃货”皇帝们，都被哪些特殊的美食征服过；

自汉武帝凿通西域后，中原与西域的贸易往来和文化交流日益频繁，许多新奇的食材经由丝绸之路传入中原，这些异域美食一直传承到今天，大大丰富了我们的饭桌，慰藉着我们寂寞的肠胃。

A2、即便是品行高洁的圣人，对吃饭这件事也非常讲究；

古人深谙吃的艺术与科学，将自己的精神气质与文化追求融入食材、厨艺、风味之中，发微人生理趣，将中国饮食文化描为一幅至味人生的历史画卷。

A3、最重要的是，热气腾腾的食物，如何成为让人坦然面对世间所有困厄和苦难的“灵丹妙药”。

通过“饭蔬饮水”的典故，我们可以感受到孔子乐天知命、安贫乐道的精神境界；通过杜甫晚年的诗作，我们可以感受到他对民生多艰的哀切，对百姓疾苦的关怀。

人生失意的时候，我们不妨学学苏轼，去吃一顿期待已久的大餐，让所有的不愉快，都随着热腾腾的食物一起，在肠胃里慢慢消解。

S、《至味人生》， 作者北京师范大学历史学院副教授李凯，对吃颇有研究。李凯认为，中国的饮食文化，如同一幅香气氤氲的历史画卷，在那些看似寻常的食材、厨艺和风味之中，隐藏着古代名士的精神气质和文化追求。