超市与医院—产品散点透视

part1 base重庆 【超市自助称重】

2020年9月
①沃尔玛购物称重时候，发现几乎没有人工称重台了，几个自助称重机➕一个指导员
②永辉超市购物，依然人工称重台，但是结账时候 白天基本就是2个人工收银，其他自助收银台

两家在称重环节差异大，结算环节布局相当。

对沃尔玛称重指导员说：会不会有人自助称重加自助结算，然后你们就亏了？
她默认会有。
显而易见的问题：自助称重会有品类错误，导致价差，已经库存偏差，结算如果自助结算就可以顺利同行 因为只获取条码信息。人工通道那要看责任心。

不可分割的标品单元可以电子标签化，那对于散称类商品就比较痛苦。另外电子标签要绝对的不可分离。当然还可以将出库与盘点之间损耗部分挂钩指导员收银员，不过都是标。再或者把所有商品都标品化，规格就是加法倍数组合。

成本和效率上当然占优，原来的收银员和称重员成本对标运维成本加损耗成本就知道了。效率上这就是用户自驱动。
当然可以大胆畅想一下：
1、用户完成选认样品动作➕自动化仓配（线上就是这样，线下有没有可能？）这样对应就是之前无人货架的商品统计玩法
2、如果生命科学的应用层极具细化，就玩儿生物识别
那些都是手段或者说工具，当然核心是解构：选品、识别、包配、结算几个动作，拆解和组合解决成本和体验问题。

part2 base重庆【超市里价签的烦恼】

上周四驱车去沃尔玛购物，计划采购一些粗粮品类，买了红豆、莲子、黄豆、黑豆等，ok check！go!

①沃尔玛的人工收银相比Q3进一步减少，只留了2个人工通道，其余全部是自助结算，1个指导员+1个出口check的两人小组配置。自助称重环节仍然未改进，1人+4台自助称重，以至于自己称完之后总不放心价格还要跑去货架比对一下。
问题点是无意或恶意错选品类价格，导致直接经济损失、库存管理成本上涨，好处也很明显就是人工成本的下降。

问题的底层逻辑是：品类信息从货架到称重台之间的丧失，原来的价格信息是货架对顾客，称重员的核心其实是品类的正确分类选中。所以，品类信息丢失才是本质，你不能对要求自己员工一样要求顾客。

②自助结账时，有几个条码扫不出来，原来沃尔玛价签条码是横向的，我打价签贴包时候根本没想到条码的展开显示问题，尴尬的就是一个平面条码粘贴塑料袋变成了圆柱形之后，圆的直径＜条码长度，就无法识别了，然后费劲又小心翼翼的撕开贴口才识别了出来。vs谊品生鲜价签观察了下是纵向的，就相对完美的避开了对粘贴的刻意要求。

所以是沃尔玛创始人山姆沃尔顿输出的经典概念【retail is detail】#沃尔玛# 的价值观之一，有问题吗？
我不确定是不是横向价签，适应的是人工称重+人工结算时候扫码速度更快。如果是，那这个点又成了新环境中的新问题了。

part3【医院与超市的底层透视——信息过滤器】

①对医院来说，病人是流量，门诊信息过滤器，输送给检验科/进而使住院部等，没问题了check out
②对于超市来说，顾客是流量，标品是非处方药，散称的就是处方药，处方就得经过信息过滤器“人工称重台/自助称重台”把物和准确的品类关联，需要进一步处理的再到加工台，完事了check out

信息过滤器是不是产品中都存在？
社区的话题、板块、热点算是
新闻的分类算是
微信的标签功能算是
工具类产品呢？产品自身就是过滤器。

所以，流量如果视同需求，那信息过滤器的作用就是“名可名”，命名出来那些可以标记的东西。