自制酥香葱油饼

过年吃多了大鱼大肉之后有点腻，今天女儿说想吃葱油饼了，随便把方法也分享给大家！

食材： 200克面粉、葱花、油酥

1、和面：200克面粉+2克盐用水搅拌成絮状，再上手揉成面团，盖上保鲜膜醒发20分钟。

2、醒发的时间用来做油酥，碗里放一勺面粉、2克盐、3克五香粉，花生油烧热后再淋上去搅拌均匀就好了。

3、擀面皮：醒发好分成五个小剂子，刷上油，用手压扁擀成椭圆形，刷上一层油酥，撒上葱花。

4、卷花卷：两边对折用手轻轻压一下，从一端卷起要卷整齐一点，卷好用手压扁，擀平开始放锅里小火烙，变成金黄色就可以啦！

外酥里嫩，一次吃三个都不够！