胰岛素

下面的内容理论性强了一些，但都是我学习的精华，如果读懂了，定会受益匪浅——

众所周知，激素对肌体的代谢、生长、发育和繁殖等起重要的调节作用。在众多激素中，有两种激素的相互作用对人体体重的增加或减少有着非常重要的影响，那就是胰岛素和胰高血糖素。

胰岛素？对，就是我们常常听到的那个胰岛素。它是一种存储性激素（也叫储脂激素），主要功能就是在餐后转移并储存过量的经由血液进入细胞的葡萄糖、脂肪酸和氨基酸，或者燃烧用于能量供给，或者是存储起来以后再用。

我再把上面这段话翻译一下：

我们在日常的膳食中会摄入碳水化合物、蛋白质、脂肪，这三大营养进入体内会分解成葡萄糖，葡萄糖再经由血液吸收传导到胰腺，刺激胰腺分泌释放胰岛素，帮助血糖转移到细胞从而产生能量。

血液中多与的葡萄糖转变成淀粉的部分叫做糖原，它会储存在肌肉和肝脏细胞中以备日后再用。

重点来啦！！！

从你的膳食中分解而成的葡萄糖，除了上述供应能量消耗和储存之外，如果还有剩余的，会去哪里呢？

一旦肝脏细胞和肌肉细胞中存储满了，多余的葡萄糖就会转化成脂肪，叫做甘油三酯。它经血液流入脂肪组织，并在这里沉淀为脂肪，它还会告诉脂肪细胞不要释放之前存储的脂肪。所以，脂肪也就越堆积越多，特别是腹部。

So~~~即使你不大量地摄入脂肪，也不大量地吃甜食，尽管碳水化合物中也不含脂肪，但是膳食中过度的碳水化合物足以让你变胖，而且会越来越胖！！