顺德菜

今天，杨先生带我打卡了一家正宗的顺德菜馆。

最近北京的疫情又爆发了，我们本来不打算出门活动的，主要是因为四条的胰岛素快打完了，杨先生和我不得不去农大动物医院开药。

从医院出来，杨先生提议去拿他预定的冰墩墩，然后带我去吃正宗的顺德菜。

顺德菜属于粤菜的广府菜系，以清、鲜、爽、嫩、滑为特色，形成了独树一帜的风格。

我们光临的这家顺德菜馆，坐落在著名的五道口商圈，在疫情期间，仍然灯火阑珊，客流如织，可见唯有美食YYDS！

服务简直太暖心了，例汤上菜也挺快，例汤是西洋菜炖龙骨，普通的好喝，喝得我出了一身汗。

生啫脆肠做得很好，首先食材处理得很干净，这点很加分；然后火候掌握得恰到好处，保留了脆脆的口感

。我之前在一所很著名的中餐厅点过这道菜，那次火候太嫩了，体验并不好。

鸡翅中是从中间剖开的，先炸后炒，避风塘口味的，虽然只是普通的好吃，但也甩了肯德基好几条街了。

餐中最好吃的一道菜，竟然是一道素菜：啫啫罗马菜，顺德菜的做法，在这道菜中发挥了优势，最大限度地保留了蔬菜新鲜的口感。

宋朝人诗云：“不如意事常八九，可与语人无二三。”

在这座繁华的大都市里，偷一片光阴，与爱人同行，品尝美食，也让心里开满了鲜花。