2019-08-2茶叶1地方标准与行业标准的推动与促进作用

茶叶标准化工作是一项长期，艰巨，但又极富价值的工作。

很多人认为，中国茶叶产业松散，骨干企业不够强大，其内在原因在于茶叶地域性强，标准化程度相对较低，缺乏工业品标准化大规模生产的天然工业产品特性的特点。这一种认识，有一定的合理性！

目前茶叶标准体系从分类看，国内有：国标，行标，地标，团体标，企标等不同形式。

现行有效的茶叶各类标准，不完全统计超过500项。

国标有接近120项，主要关注茶叶品质，安全，审评等核心关注点。

地标有400多项，主要关注各个地方茶叶产业特征要点，以及其品质安全内容。

行业标准中，农业，商业，卫生，认证认可对茶叶都有相应的一些标准进行规范。

总体看，茶叶的标准体系，在整个农产品中，可以说是最完善，最复杂的一个大类，不愧为中国传统重要农业经济产品。

仔细梳理现行标准，也不难发现一些新的动向，一方面，对于食品安全的关注日益上升，反映在标准中，主要体现在各类安全指标日益严格，限制种类日益增加。另一方面，对应重视安全这一趋势，国标，行标修订相对别的农业产品，相对更加与时俱进，近年来，特别是在出口贸易领域，无论从检测方法，MRL等方面，基本每年都保持动态更新，与国际同步，这是中国茶产业发展的新常态。

但同时，我们也要注意，在标准修行与制定过程中，要充分考虑产业现状实际与规范发展，引导方向之间的关系细条。特别是在标准参数确定方面，一方面要与时俱进，但也一定要避免重蹈茶叶稀土标准覆辙，要充分利用好标准的约束力与引导发展作用，也要防止国内标准与国际标准差异过大，阻碍茶产业国际化步伐。

总体而言，茶产业的标准化已经被行业部门，生产单位，技术研发推广机构等充分重视，目前也正在朝规范化方向不断前进。

中国茶产业，特色是亮点，标准是方向。大一统的标准限定安全，特而准的标准捍卫亮点。

万千世界，循规蹈矩，标准的力量，将在茶叶规矩中逐步体现。