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西瓜的花样吃法

2024-06-24  本文已影响0人  45度起跑

 

西瓜是家乡的特产,也是炎炎夏日最好的消暑解渴之物。在汗流夹背的时候,一块甜甜的西瓜入口,舒爽、甜蜜的感觉就会像有魔法一样在身体内瞬间蔓延。吃西瓜的方法多样,来看看你最喜欢哪一种?

小时候在西瓜地里最常见的是挖着吃,光着脚丫的小孩子跟在爷爷的身后,爷爷在一大片碧绿的西瓜地寻找,看到一个又圆又大的就俯下身子,扒开花花绿绿的大叶子,用中指的关节在上面轻轻地敲几下,侧耳倾听咚咚的声响,就会笑着说:“嗯,就是它了,沙瓤。”然后用拳头在西瓜圆滚滚的肚子轻轻一捶,“嗡”的一声就炸开了,鲜红的沙瓤在阳光下闪闪发光。爷爷用手在西瓜中轻轻一挖,一大块最甜的瓜心就在孩子的手中。小时候总以为敲几下、听一听是促进西瓜成熟的魔法,小孩子就会撒着花儿一样敲敲这个,听听那个,学着爷爷的样子点头:“嗯,就是它了。”然后兴高采烈地把一个个青青的小瓜蛋抱给爷爷看,他准会举起烟袋大骂:“你个小兔崽子,把瓜都糟蹋了!

 

随着科技的进步,西瓜也变得小巧玲珑很多,移身到了塑料大棚里面,一个个吊挂在竹竿绑成了架子上,更像是装饰品了。人们也越来越讲究生活品质,把西瓜切成均匀的三角形薄片,整齐地摆放在水果盘中,或者榨成果汁盛饭在透明的玻璃杯中,用一小块瓜皮刻一个精致的小兔子耳朵立在杯口,一下子就变成了艺术品。还有些细心的妈妈用模具做成精致的五角星、爱心、圆球、月亮等形状,摆放在宝贝漂亮的小碗中。

    西瓜的吃法无论怎么改变,代表的甜蜜始终保持着。夏日,家中来了客人,主人会热情的抱出西瓜,一边冲洗一边说:“赶快坐下吃块西瓜降降暑。”;孩子放学回家,妈妈一边催促孩子洗手,一边端出一盘切好的冰镇西瓜;小情侣约会抱半个西瓜,你喂我一勺,我喂你一口,甜蜜的程度比西瓜的糖份还要高。

介绍了这么多吃法,你最中意那一个?快来中牟吧,如果能赶上西瓜节更好,吃西瓜比赛的热闹和豪爽会让人终身难忘。不过,吃西瓜的时候千万不要告诉小孩子:“咽下西瓜籽就会从头顶长出西瓜苗。”我曾经为此苦恼了一整个夏天,头顶都被摸成了平的,哈哈哈!

 

还有一种吃法是切块。讲究的妈妈把西瓜的外皮擦干净,用刀拦腰切成两半,然后再分成均匀的半月牙形状,这样吃起来就文雅了很多。可是有时候西瓜太大,孩子的脸小嘴小,一低头整个脸就埋在了当中,抬起时瓜瓤瓜籽粘的满脸都是,红红的汁液顺着下巴直流到肚皮上。妈妈扑哧一声笑了:“哎哟哟小祖宗,你这是洗脸呢?”顺手把吃到一半的西瓜切成细细窄窄的长条状。盛夏的时候,西瓜越来越大,一个个像是充满气的篮球一样,满地满地的滚,每天都要全家总动员去卸瓜。然后在侧屋堆成小山一样。有着墨绿花纹的外壳往往很厚,因此我们也常常能吃到一道特别的美味:炒瓜皮。西瓜切开后把瓜瓤挖出来晒瓜豆酱,然后把外壳上的花纹用刀削干净,切成薄薄的长条形。等到锅中油烧热放入葱姜蒜爆香,然后把切好的材料倒入锅中翻炒,青涩的瓜皮变成半透明的翡翠状就可以准备出锅,这可是最时令的好菜一盘。

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