冬至的萝卜糕

一早醒来，外面传来一阵鞭炮声。本城市禁放鞭炮，而东平村就是个很牛的存在，节日、做好事时总会听到某家人放的鞭炮声，好任性啊。。于是，听到鞭炮声就知道，今天是个好日子。

今天是冬至，真正的寒冬要来了啊。昨天我就想着做萝卜糕，于是早上买菜时就买了一袋沾米粉、七块钱的鲜猪肉、一根蒜苗，一根萝卜，家里还有腊肉。

萝卜糕是经典的广式茶点，做法很简单，而我做起来就更加随意了。1.萝卜洗干净去皮，擦丝，放一点盐抓拌几下，让萝卜出掉一些水份；2.将鲜肉、腊肉、蒜苗、泡发的香菇、瑶柱全部切丁；3.将切好的料放入锅中热炒，把萝卜丝挤干水分放入一起炒，调味后盛到盆中；4.倒入沾米粉浆搅拌铺平；5.上锅蒸半小时，一锅萝卜糕就好了。

萝卜糕蒸好了，在锅里热气腾腾，冒着香气。这是明白的早餐。

今日补：把萝卜糕切成四四方方的小块，在锅里煎一煎，煎成两面微微的焦黄，就可以出锅了。味道不错的！