留娘糕

周六去丫髻山，只得周日早起蒸留娘糕。

虽然前两年蒸过，现在已经忘了怎么做，先和面发着，再去网上看看留娘糕样式。

待面团发到两倍大，动手开工，为了好看，我把面团分成四份，加入食用色素，当然是用果蔬汁和面最好，可惜我懒，恰巧，我又有食用色素，能偷懒便偷懒吧。

底层用绿色，切、压、捏出花瓣的形状。二层用白色，包裹红枣摆在外圈，中间铺枣。三层用黄色，形状和底层一样，顶层用粉色做两朵玫瑰，因为粉面团有点多，留下一块，玫瑰还是显得有些大。再用粉色、绿色做两个小点缀，完工。

没上锅前，先拍张照，因为酵母粉发的面，操作不当的话，出锅后不一定是什么模样。

为了防止失败，冷水上锅，小火加热，让生坯再发酵一下。

剩下的面团咋整？不如给老爸也蒸一个，上一个闰年就是先送留娘糕再蒸留爹鱼。

老爸的不用太花俏，就不加色素了 ，原色加红枣做个造型就好。剩下的彩色面团，捏两个寿桃，只余一点绿色，团个球儿，一起蒸。

捏好，再等几分钟留娘糕出锅，除了花有点歪，别的还都好，颜色更亮。

又十五分钟，留爹鱼也出锅，装袋回娘家咯。

希望老妈吃了留娘糕，老爸吃了留爹鱼，健康长寿。✌