夜市小吃记

我一直以为烤冷面就是把面条放在烤架上烤，等到我第一次吃的时候，才发现不是呀。那烤冷面的名称到底是怎么来的呢？百度上搜到的冷知识大概如下：烤冷面事东北一带的特色小吃，起源于黑龙江省牡丹江市（一说为起源于黑龙江省鸡西市）。它的成本低，味道棒。我自知觉得主要是调料的问题，但这种吃多啦对胃不好。目前是有炭烤、铁板烤及油炸三种。

我吃的这一家是在厦门翔安文教园对面的小吃街，平时生意就很不错，即使在疫情期间去买也是要排队的，料足，味道好，就是有点伤本，我随便加料一些料都要15元了。不过吃得真的是舒服。