袁记资讯：“互联网+”的新餐饮时代的特征与要求。

“互联网+餐饮”的新时代就像潮水一般的涌来，波澜壮阔，无人可挡。这也让传统的餐饮行业搭上了互联网的快车。餐饮人想要抓住商机，想要脱颖而出，就必须知道新时代下餐饮行业的特征。下面就让袁记肉夹馍的小袁跟大家一起来谈论下“互联网+”的新餐饮时代的特征与要求。

袁记餐饮

1、在线化：中国网民的基数庞大，并且与日俱增。以前做个网站展示一下，让客户觉得高大上，没有其他实际用途的时代已经一去不复返了。现在不仅要有PC端的网站还要有手机端的APP。让客户可以在线上实现所有的操作。

2、数据化：中国大数据时代已经悄然来临。大数据调查、大数据决策已成为高端人士的法宝，餐饮行业者要掌握好消费者的数据，例如：菜品偏好、外卖记录、位置信息等。

3、品牌化：上一代的人对价格敏感，而现在的年轻人对品牌同样敏感。这是中国经济快速发展的必然结果。餐饮人要加强消费者对品牌的认同感。加强对品牌故事、品牌优势的内容输出，圈住粉丝。

4、模式化：市场竞争，餐饮的定位，目标人群，这些都关系到餐饮模式。只有弄清楚这些，看到自身的发展道路。才能探索出一种生财有道餐饮模式。

5、外卖化：中国人都知道，这两年餐饮外卖战打得如火如荼。许多年轻人、白领不愿出外就餐，这就使得外卖行业迅猛发展。手机点外卖更是大势所趋。借助外卖，餐饮可摆脱位置、营业面积的制约，扩大服务范围，提高销量。

在这五大特征中处于核心地位的就是数据化。可以使餐饮行业实现大数据决策及精准营销。

“互联网+餐饮”的新时代的到来，有喜也有忧。有时候，消费者的一句差评，便能让商家如坐针毡。一方面是餐饮的深刻变革，另一方面土地、用人成本不断攀升。这都为新时代的餐饮提出了新的要求。

餐饮人面对复杂的局势，应该向管理要效应，实现精细化管理，并利用新技术优化成本结构。将来，互联网大军所到之处，将全面同化。实现餐饮从上游到下游的产业全面互联网化。