农家的午餐

越来越喜欢去姨丈的农场里吃饭。

这里虽然只是一个简陋的小草棚，可是坐在里面，就算是在烈日下，也异常的清凉。感受着风从四面八方呼呼地吹过来，看见树叶在哗啦啦地响着，那瓜们被惊吓地躲在藤蔓上，柑树们摇摇晃晃，阳光照在外面的小河上，是一闪一闪的，让人的心情莫名地愉快。

河岸上那落羽杉是绿中带着嫩黄，叶子如丝如缕，一阵一阵的杉木香扑面而来；芭蕉树的叶子是硕大的，木瓜树的叶子也是硕大的，躲在它们叶子的底下，看着眼前青青的蕉蕾和青碧的木瓜，阳光透不进来，真是满目的清凉。

龙眼树、芒果树，还有番石榴树……不是开着花，就是结满了果。蜜蜂们和蝶们，忙着采花，忙着授粉，飞来飞去，忙得团团转，没有一丝儿的空闲。

在这里的一年四季里，你只会看到无尽的绿，也会看到花开花落，果熟叶落都是此起彼伏的，甚少看到荒凉，所以在这里是不愁寂寞的，四季都有丰收的蔬果。

岭南水乡的河涌就是这样地让人舒服。

姨丈，每次招待我们的菜都是应季的，而且是从田里现摘的菜。

小黄瓜初长成，新鲜的不得了。人说顶花带刺的黄瓜就是最甜美的，的确，姨丈只是把它用来简单的加上瘦肉，滚了个汤，入口便已经是清甜的无比。

我平常是很少吃黄瓜的，我觉得这种普通的黄瓜的味道偏淡，甜度不够，而且很多时候是因为冷藏后运来的关系，我觉得是一点瓜的清新味道都没有了。

这个虽然也是普通的黄瓜，但是看上去是新鲜无比，而且一咬下去的确那种新鲜的甜味就出来了，是市场里卖的黄瓜所不能比拟的。

从前买青瓜，一定会买水果黄瓜，因为它甜度够，但是吃了这个黄瓜之后，就会觉得还是这个普通黄瓜有黄瓜的鲜味，而水果黄瓜的甜就有一点太过了，就像是有些造作了。

每次吃饭，都有一碗用大量的姜片炒的猪肉。猪肉很有嚼劲，一咬上去，鲜甜的肉汁就迸发出来。已经是很久没有吃过这样甜的，带着肉鲜味的猪肉的，所以，每次忍不住多吃几块。

会有鱼。虽然是普通的罗非鱼，是姨丈从河里捉上来的。长得跟市场里卖的罗非不一样，市场里的罗非鱼是黑黑的，这里的罗非鱼却是带着橙红的颜色，就像是养在鱼池里的观赏鱼。

吃起来也是一点泥腥味也没有，甜且嫩滑。

阿姨的拿手菜是猪脚姜。

猪脚姜是广东女人坐月子的最爱。这个菜孩子准备出生前的一个月就要开始准备了。原因是因为新做的猪脚姜是不好吃的，必须经过多次重复翻煮才能入味。

猪脚入口润滑如若无物，姜吃起来是粉粉的，而且是带着甜的感觉，就像在吃蜜饯一样。一起放进去的鸡蛋已经被醋弄的壳皮都软掉了，吃起来也是甜甜辣辣的。

这样的好味道，如何让人不爱？