手切大蒜容易吗，我

01：晚7点，厨房。

       新装的20瓦LED灯，照得厨房明亮得不要不要的，墙壁瓷砖上的小污垢是如此的显眼。水槽和灶台之间的空隙，摆上了白色塑料砧板，我用左手拇指，食指和中指紧按在一颗晶莹剔透的独蒜上，右手轻握有一个缺口的菜刀，小心地把一个洋葱状球形的独蒜切成超薄的蒜片，整个厨房只有间或一声“Ci~~Kuang”。

       切片的时间仿佛过去了一分钟，我闻到了未氧化大蒜的清香，眼里满是酸楚的泪，此时真想喝一杯刚泡好的绿茶，那酸一定得配这个爽。我把切好的蒜片斜摞起来，还用那三个指头，但轻按蒜片，再小心地切成蒜丝。这蒜丝粗细均匀，比牙签大不了多少。

       我想用左手去擦一下眼角，感觉手指黏黏的，知道若做擦拭动作，我会后悔一晚上的。我头没回，眼角余光注意到儿子在离我半米处歪着头注视我的手。只见我手指上还粘了两条蒜丝，我"Pia~~~Pia"两下，直接用刀从左手指上刮下蒜丝，把这堆稍显错乱的东西按照一个方向整理完毕。我面带微笑，迅速就把蒜丝切成了蒜丁。

02：套路，对话。

       “怎么样？这个丁切得很好吧！”

       “老爸很牛，切~~~。”

       “这个切蒜丁就是要先切成很薄的片，一定要厚度一致，才能保证下一步的丝粗细一致。丝一致就能保证丁大小一致。”

       “完全正确。”

       “切土豆丝，南瓜丝也是一样一样的。”

       “晓得啦。”

       “你有没有想起前段时间说的0维到10维的问题？一个大蒜是三维的，第一步是审视从哪个方向去切，把它分割成均匀的二维，然后再分割成均匀的一维，最后搞成无数个均匀的零维？”

       “知~~道~~啦~~。”

       “但是有没有注意到我说的第一步：审视？假如需要我们用最少的时间完成切土豆，怎么切？”

       “要切薄。。。”

       “不仅仅是！要沿着土豆最长的方向切，这样切的土豆片就少一些，同等厚度情况下。”

       “哦，明白啦。”

       “所以，做事方法正确才行。做事之前先思考一下你最终想得到什么，然后就是行动起来，在行动中调整策略。方法正确，虽然思考和起初的行动很慢，但越到后面就越快、越简单，如同最后切蒜丁一样。做事方向错了，再努力也是白费。”