【芝麻酱菠菜】的做法

菠菜、大葱、生姜、大蒜、精盐、味素、醋精、香油、芝麻酱

菠菜剪掉根部，用清水洗净

大葱去掉根部，取一小节，扒掉一层外皮，用清水洗净

生姜削掉外皮，用清水洗净

大蒜拔掉外皮，用清水洗净，控出水份

菠菜切成段，放到容器中备用

大葱先从中间切开，再切成丝，然后切成末，放到拌菜盆中

生姜先切成片，再切成丝，然后切成末，放到拌菜盆中

大蒜拍碎，剁成蒜末，放到拌菜盆中

锅中加水，把水烧开

水烧开后，下入菠菜，煮熟，煮熟后，控出水份，放到装有凉水的盆中，投凉，控干水份，再挤干水份，放到拌菜盆中

加入适量的精盐

适量的味素

适量的醋精

适量的香油

适量的芝麻酱

拌匀

拌匀后，就可以装盘了