茄汁豆腐煲

1. 老豆腐切块，两个番茄切丁，两瓣蒜切末，调个酱汁（两勺生抽，一勺蚝油，半勺糖，半勺淀粉，适量熟白芝麻，半碗清水）

2. 将豆腐放入两个鸡蛋的蛋液，拌匀，下锅少油煎至微黄，盛出备用

3. 锅中刷油将蒜末爆香，放入番茄炒至出汁，然后倒入酱汁，再倒入煎好的豆腐，焖煮一会儿，起锅开吃！

（我吃了大半锅豆腐后，锅里还剩很多番茄汤汁，于是又煮进了一些金针菇、薄百叶、胡萝卜薄片，关火后倒入小半盒牛奶，又加了点美式黑胡椒盐复合调料。中餐豆腐煲秒变西餐奶油浓汤，超满足🤣）