文字里流淌的情感和烟火（6）

第一道菜做的是青椒鸡蛋炒土豆片，先把两颗鸡蛋炒好备用，再把泡过水的土豆片加生抽、醋、糖炒至8成熟，然后把青椒倒进去翻炒，最后倒入炒熟的鸡蛋一起混匀翻炒片刻就可以了。

第二道菜做的是黑白木耳腐竹炒香肠。香肠事先蒸15分钟后取出切片，锅里倒少许油烧热后把泡发后的黑、白木耳，腐竹倒入翻炒，加入五香粉、油泼辣椒、糖、生抽、料酒各适量，炒至木耳和腐竹都变软后把香肠倒进去，让香肠的味道融合进去，快出锅时放入几根青椒丝，主要是为了颜色好看一些，充分翻炒均匀即可。

米饭在炒菜的过程中也蒸好了，再配上我们这边好喝的酸梅汤，这个周末的家常简餐就可以高高兴兴的品尝了。