黃皮(不是龍眼)
2017-07-17 本文已影响0人
海水格格
廣東省珠海市之行，走在接霞莊的古村落中瞧見這個果實，第一眼乍看之下以為是龍眼，後來隨行的地陪才為我們大家解了惑，原來這叫做「黃皮」。後來在南門趙氏祖祠菉猗堂也發現了黃皮樹，我是先聞到有黃皮的味道，抬頭一看才發現真的是黃皮樹。
黃皮外型很像龍眼，但表皮比龍眼光滑且有光澤，也較軟嫩。沖洗乾淨再食用較衞生，避免吃到不乾淨的塵土而發生口腔嘴破。
吃了一大串，我想我已經找到食用技巧了，吃的時候先用雙手姆指和食指剝開，再用嘴吸取出種子，最後再把果肉捏出來食用。
口感像吃葡萄，多汁、肉少、籽大。
味道酸酸甜甜，味道很特殊，但它的酸不像檸檬那樣會酸到眨眼睛，有檸檬和些微芭樂的味道，愈吃會愈刷嘴。第一次吃到黃皮果，好開心！
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祝大家幸福滿滿、快樂多多！
◎海水格格seawater
黃皮，別稱黃彈、黃彈子、黃段、黃皮子、黃皮果、黃皮葉、毛黃皮、果子黃、油梅及油皮等，為芸香科黃皮屬植物，為常綠小喬木，高5至10米。
黃皮的果實中含有多種人體所需的微量元素及豐富的胺基酸，是熱帶及亞熱帶地區一種水果。
民間諺語云：「飢食荔枝，飽食黃皮」，說明黃皮可幫助消化。
吃的時候先用雙手姆指和食指剝開
再用嘴吸取出種子
最後再把果肉捏出來食用
很厚工的果實，這一堆我嗑了半小時才完工說～
口感像吃葡萄，多汁、肉少、籽大。
味道酸酸甜甜，味道很特殊，但它的酸不像檸檬那樣會酸到眨眼睛，有檸檬和些微芭樂的味道，愈吃會愈刷嘴。
在接霞莊自摘黃皮，進園人民幣10元/位(任你吃)，帶走5元/斤或10元/斤？
龍眼(左)、黃皮(右)，兩者比一比
這龍眼和黃皮是在臺灣農民創業園裡的開心農場摘的
龍眼(左)黃皮(右)比一比
圖片拍攝於2017.07.12
